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HAMBURGUESA BARBACOA COMPLETA

      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy nos vamos a relamer los bigotes con una Hamburguesa BBQ. La vamos a preparar tan sencilla y completa que no te podrás resistir. Para ello es importante usar una carne de muy buena calidad estilo Barbacoa y nuestros complementos preferidos. Yo siempre tiro un poco por lo healthy pero si le quieres un extra de queso, bacon... adelante! Aquí en casa cada uno se come la suya a su gusto. 

      Las hamburguesas se han vuelto tan Gourmet que ya no nos acordamos de que fueron una vez la imagen de la comida basura y el fast food. Ahora, sin embargo, son puro placer. Ya están en la carta de muchos restaurantes de categoría y levantan muchas pasiones. Hay personas que recorren ciudades en busca de la hamburguesa perfecta... Y muchos otros como nosotros que disfrutamos preparándolas en casa. En verano incluso nos animamos con la parrilla y cenas de jardín con los amigos.

      Entre mis guarniciones preferidas se encuentran las patatas estilo Deluxe al Horno y el Maíz dulce que tiene muy pocas calorías y en casa nos encanta. El pan es tipo Brioche, no es el que suelo comprar siempre pero para esta hamburguesa le iba muy bien y además nos recuerda a algunas cadenas de hamburguesas como The Good Burguer, aun que a mí no me parecen tan excesivamente dulces estos.


INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet BBQ La Pepita
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol
⧫ Pan tipo Brioche
⧫ Queso Light Semicurado
⧫ Canónigos
⧫ Cebolla Morada
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Huevo a la Plancha Granja Rosario
⧫ Salsas 0% Azúcar  ( Mostaza, Ketchup o BBQ)
⧫ Maíz Dulce


➤ Puedes hacer esta misma receta con el pan que más te guste para tus hamburguesas y si aun la quieres mucho más ligera solo tienes que servirla en el plato acompañada del maíz y una buena ensalada! Va a estar igualmente rica. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen. 
⧫ Si quieres un extra de queso bien fundido ponlo antes de retirar la hamburguesa del fuego con una 
tapadera... se fundirá al instante.
⧫ Puedes empanar los aros de cebolla y cocinarlos al horno te quedará buenísima. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado una hamburguesa de la Variedad Gourmet BBQ La Pepita, elaborada con carne de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. Estas en particular tienen un sabor intenso que os va a hacer deleitaros con cada bocado. Aun que estas son de las que me regaló mi hermana podéis encontrarlas en Supeco. 
PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por preparar las mazorcas como más os gusten.
⧫ Yo esta vez usé las que vienen cocidas. Las calenté al grill con una pizquita de sal. 
⧫ Después cocinamos nuestra hamburguesa en un grill, parrilla, bbq o en la sartén de toda la vida.
⧫ Mejor si las hacemos al gusto de cada uno.
⧫ Doramos un poquito el pan y ponemos los ingredientes.
⧫ Es importante poner el queso sobre la carne para que funda bien.
⧫ El huevo lo hice al más auténtico estilo food porn pero si no te gusta mancharte rompe lo en la
sartén para que se cocine más la yema.
⧫ Añadimos la salsa y a disfrutar. 
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa BBQ, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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CloudEggs & Bacon

Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. No se si a vosotros os pasa pero estos días las redes sociales se llenan de fotografías de las vacaciones de muchas personas dando envidia, de la cochina y con mucho mucho postureo para hacernos sufrir más aun si es posible. Además si son de los que se han ido a un hotel con buffet incluido las fotos de desayunos y comidas serán de lo más copiosas, con muchos productos que nos encantan para hacernos salivar. Por ese mismo motivo hoy me he propuesto hacer lo mismo en casa, para todos los que aun no se han podido ir de vacaciones y quieren disfrutar igual. Porque a todos nos encanta un poco de #FoodPorn de vez en cuando. Así que vamos a darle alegría pal cuerpo! Como se suele decir... 

El Brunch es un acrónimo de la unión de Breakfast y Lunch, lo que viene siendo Desayuno+Almuerzo. Se suele servir, por regla general entre las 10 am hasta las 16 pm. Al rededor de 1896 las familias británicas de clase alta solían dar el domingo libre a los sirvientes, y estos preparaban un bufé para que, durante todo el día, sus jefes pudieran servirse. Hoy día Restaurantes y Hoteles sirven un brunch, en especial los domingos y días festivos. Los alimentos servidos suelen ser los mismos que en un desayuno habitual, sin embargo, puede incluir además cualquier otra comida servida en una comida de almuerzo. Para mí los reyes sin duda alguna son los Huevos y el Bacon. 

Para esta receta es muy importante usar buenos ingredientes. A mí me gusta incluir una buena dosis de fruta que va a hidratar nos y refrescarnos sobre todo en verano. Si con este post he logrado darte un poco de envidia mi objetivo se ha cumplido! Además es tan sencillo de hacer que podrás sorprender a quien quieras. Toma nota!


INGREDIENTES (Por persona):
⧫ 1 Huevo u 2 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 1/2 Aguacate Maduro
⧫ 2 o 3 Lonchas de Bacon Adobado Embutidos La Pepita
⧫ Uvas Blancas sin Pepitas
⧫ Arándanos Azules Frescos
⧫ 1 Rebanada de Pan con Masa Madre de Quinoa, Chía, Trigo y Espelta
⧫ Sal, Pimienta Negra, Cayena y Orégano.
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol. 


➤ Puedes hacer esta misma receta con muchos otros ingredientes... pero si nunca has probado los huevos nube yo te los recomiendo. La clara queda tan suave, esponjosa y blanca por dentro... que es absolutamente increíble. Además de la yema líquida que te permite ser mojada y disfrutada al más puro estilo foodporn. A mí me han enamorado y aun que no me los voy a hacer así todas las semanas de vez en cuando merece la pena sobre todo para sorprender a nuestros, amigos, familia, pareja... quien sabe si este plato te va a solucionar un San Valentin. 


Algunos Consejos:
⧫ Si integras trocitos de bacon pequeñitos y queso dentro de la clara montada quedarán geniales. 
⧫ Usa papel de hornear pincelado con aceite si no tienes en aerosol. 
⧫ Puedes hacer el Bacon Crispy al horno, 200ºc 10 minutos dándole unas vueltas.


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Huevos de Gallinas Camperas criadas al aire libre y alimentadas con cereales, tienes el enlace en los ingredientes. 
También he usado Bacon Ahumado de Embutidos la Pepita del lote que me regaló mi hermana. Estaba muy rico la verdad, las lonchas no son muy finas ni muy gruesas por lo que a los que les guste cocinarlo bastante para que suelte la grasa va muy bien. Ya os pondré foto de él en su versión Crispy. También tienes un enlace directo en ingredientes. 


PREPARACIÓN:
⧫ Calentamos en Horno a 200ºC.
⧫ Separamos las Claras de las Yemas con mucho cuidado.
⧫ Añadimos sal a las Claras y batimos a punto de nieve. 
⧫ Forramos una bandeja de horno con papel vegeta.
⧫ Ponemos un poco de aceite en aerosol. 
⧫ Con la ayuda de una cuchara hacemos montoncitos de clara.
⧫ Hacemos un volcán en el centro de cada uno sin llegar abajo del todo.
⧫ Ponemos el resto de especias por encima. 
⧫ Horneamos durante 3 minutos. 
⧫ Sacamos del horno y ponemos la yema en el centro. 
⧫ Horneamos 3 minutos más y listo.
⧫ Si te gustan más blancas las nueves déjalas menos tiempo. 
⧫ Tosta el pan el grill y dora el Bacon.
⧫ Limpia la fruta que vas a usar para acompañar.
⧫ Si te apetece puedes crear una tostada con los ingredientes.


➤ Espero que te guste mi propuesta de Brunch con CloudEggs, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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CREPS FIT DE AVENA

      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy vamos a preparar un básico de la cocina Healthy. Sin duda para muchos las crepes son una auténtica pasión, tanto dulces como saladas están realmente buenísimas. Puedes hacerlas realmente saludables: Dulces con Miel, Chocolate al 85%, Yogur, Frutas, Mermeladas sin azúcar, Plátano y Peanut Butter... Ya se me está haciendo la boca agua!!! O Saladas con Jamón y Queso light, Queso fresco y Tomate, Aguacate con Huevo, Atún y Espinacas, Champiñones con Bacon... ¿Cuáles son tus Favoritas? Hay tantas combinaciones posibles. 

      Además las Crepes son muy fáciles de hacer y aguantan muchos días. Puedes ponerte una tarde y así tienes para toda la semana, bueno si realmente tienes suerte. Aquí como mucho duran dos días y se las comen volando... Tanto frías como calientes son un éxito en nuestra cocina. Yo me he puesto en Viernes con ellas, con la intención de tenerlas para el fin de semana, ya veremos si no se van todas en la cena de esta noche. Yo me merendé dos con una versión de la Stracciatella Fit. 

      Para esta Torre de Tortitas yo usé una sarten pequeña anti-adherente, esto es importante para que tus crepes no se peguen y uses la mínima cantidad de grasa posible a la hora de hacerlas. Además de unos buenos Huevos Camperos, que además le aportarán color. Mejor si son de gallinas sueltas  y bien alimentadas con cereales. Aun que de momento no me hice vegana mejor que los animales sufran lo menos posible. Vamos a por la receta!!! Te aseguro que vas a acabar amándolas y estos carnavales no tienes excusa si quieres comerte unas Filloas o Frixuelos muy Light. 


INGREDIENTES CREPES:
⧫ 250gr de Harina de Avena u Oatmeal
⧫ 4 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 600ml de Bebida Vegetal de Almendra y Arroz de mi Dietbox de Borges
⧫ 1 Cucharada Sopera de Miel de Naranjo de mi Dietbox de El Apicultor
⧫ Aceite de Oliva en Aerosol para engrasar la sartén. 


➤ Puedes hacer esta misma receta con otras muchas bebidas vegetales o leche desnatada. Las bebidas vegetales pueden aportar muchas cualidades a la receta como son los diferentes sabores o minerales, vitaminas... 


Algunos Consejos:
⧫ Guarda la masa en la nevera 2 horas antes de usarla para que se asiente.
⧫ Usa una sartén Anti-adherente.
⧫ Si le pones un poco de Cacao Puro tendrás unas Crepes Chocolateadas.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen también puedes usar Aceite de Coco. 


Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado dos productos de DietBox, tienes los enlaces en los ingredientes por si quieres saber más de esta caja mensual y de los productos. A mí me tiene encantada!
- La bebida de Almendras y Arroz Borges es 100% vegetal. Con un 0% de lactosa, sin gluten ni azúcares añadidos. Con toda la calidad y propiedades nutritivas de las mejores almendras seleccionadas por los maestros de Borges. Además de su exquisito sabor, mantendrás el colesterol a raya gracias a que es baja en grasas saturadas, también es baja en sal y sodio con lo cual nos ayudará a tener una tensión arterial normal.
- Recogida y extraída de las celdillas de cera con el máximo cuidado para preservar su sabor y todas sus cualidades. El Néctar de las flores y el sol permiten a las abejas elaborar esta exquisita miel. Envasado en los Pirineos por la familia Michaud, cuenta con un envase muy práctico para el día a día.


PREPARACIÓN:
⧫ Batimos los Huevos con la Leche y la Miel.
⧫ Añadimos la Harina de Avena, Normal o Integral a tu elección.
⧫ Batimos de nuevo, puedes usar una batidora o unas barillas.
⧫ Es importante que quede homogéneo. 
⧫ Dejamos reposar en la nevera o hacemos inmediatamente si somos impacientes.
⧫ Calentamos nuestra sartén y engrasamos ligeramente.
⧫ Hacemos nuestras crepes con pequeñas porciones de la masa líquida.
⧫ Es importante repartir la masa bien para que queden perfectas.
⧫ Yo las dos primeras las uso para ver la temperatura, el calor que pongo y el dulzor.
⧫ Aun que esas son las mas feuchas me las como yo y nadie se entera! 
⧫ Las cocinamos por las dos caras.
⧫ Nos ayudamos de una espátula para levantar las sin quemarnos.
⧫ Si son para comer al momento y quieres que el queso se funda por ejemplo, puedes ponerlo ya.
⧫ Después las cierras a modo de Tortilla Francesa o como más te guste.
⧫ Listas para disfrutar! Mejor si es en buena compañía. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Crepes de Avena, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más.  


Gracias por disfrutar con migo!!!
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HAMBURGUESA AL PLATO DE VACUNO 

     Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy repetimos con una Hamburguesa Gourmet de Vacuno Mayor al plato. Una forma saludable y deliciosa de disfrutar las hamburguesas. Ya sea por la moda Low Carb, porque nos apetece un plato más Ligero o simplemente porque nos gusta mucho el Postureo, el plato se verá de restaurante y daré mucha envidia a mis amigos. Os confieso que a mí me gustan por igual las dos versiones, ya se al plato u en su tradicional pan. No obstante la opción de la hamburguesa al plato en casa va mas entre semana.

      La Hamburguesa por si sola está deliciosa pero hoy le he dado un toque especial que veréis en los ingredientes, la acompañé por un puré casero de patatas y una ensalada deliciosa con fruta. Yo creo que el plato quedó muy completo! Me quedé realmente llena y satisfecha así que esta tarde es posible que no necesite ni merienda. 

     Os recuerdo que esta es de las hamburguesas que me regaló mi hermana porque sabe que aquí somos fans de las hamburguesas y que yo me compro estas a menudo porque en casa gustan muchísimo. Como está estudiando fuera de casa, me hizo un envío de un lote de productos desde la misma Fabrica de Embutidos La Pepita. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo. Yo suelo encontrarlas en Supeco. Podéis ver el Lote que me regaló en la entrada anterior.  


INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet Corbella La Pepita
⧫ 1 Cucharada de Reducción de Pedro Ximenez 
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol

INGREDIENTES PURÉ DE PATATA:
⧫ Patatas Blancas 
⧫ Sal y Pimienta
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra
⧫ Quesitos Light
⧫ Leche Desnatada

INGREDIENTES ENSALADA:
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Canónigos
⧫ Albaricoques
⧫ Queso Fresco de Cabra
⧫ Vinagre de Manzana
⧫ Miel
⧫ Mostaza
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra


➤ Puedes hacer esta misma receta añadiendo tus ingredientes favoritos: Huevo, Bacon, Cebolla Caramelizada, Pepinillos... El puré de patata puedes combinarlo con boniato y calabaza, quedará con un color precioso y un sabor más dulce que le encantará a los niños. Además esta carne va genial con cualquier ingrediente! No sueltan agua y se quedan minúsculas al cocinarlas como otras del supermercado... su sabor a carne es estupendo. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Para que el puré sea más cremoso pon leche evaporada. 
⧫ Si lo prefieres puedes comer esta hamburguesa en medio del pan que más te guste.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen. 
⧫ Si quieres un extra de queso bien fundido ponlo antes de retirar la hamburguesa del fuego con una 
   tapadera... se fundirá al instante. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado una hamburguesa de la Variedad Gourmet Corbella, elaborada con carne de Vacuno Mayor con materia prima de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. 
PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por preparar la ensalada y el puré de patatas.
⧫ Yo cocino las patatas al vapor en el microondas sin piel.
⧫ Añado el resto de sus ingredientes y mezclo muy bien.
⧫ De esta forma se hace muy rápido, como más me gusta a mí es con un poco de textura "Trocitos"
⧫ Preparamos la ensalada en un bol o de forma individual en cada plato.
⧫ Montamos una base de canónigos sobre una rodaja de tomate generosa.
⧫ Añadimos trocitos de albaricoques y queso de cabra.
⧫ Hacemos un aliño con el resto de ingredientes. Si tienes un bote con tapa agítalo todo. 
⧫ Ponemos sobre la ensalada y reservamos un poco por si alguien quiere más.
⧫ El vinagre y la mostaza es mejor poner poco y rectificar después si es necesario. 
⧫ Por último cocinamos nuestra hamburguesa en un grill, parrilla, bbq o en la sartén de toda la vida.
⧫ Antes de sacar del fuego ponemos la reducción para que caramelice un poco. 
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa al Plato, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. Así me enteré yo de que @embutidoslapepita está de sorteo en su Insta y no hay quien se resista a participar. 




Gracias por disfrutar con migo!!!
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HAMBURGUESA PROTEICA DE VACUNO MAYOR
     
      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. He hecho caso de vuestras peticiones y esta vez se trata de algo salado como muchos de vosotros me solicitabais por Instagram... ya está bien de tanto dulce! Además si os soy completamente sincera esta receta fue por petición en casa, pues tenían antojo de una buena hamburguesa de carne de calidad y sin muchos remordimientos. Así que preparamos la parrilla y manos a la obra! Tened en cuenta que esta Burger me la pidieron poco hecha... pero vosotros en casa a vuestro gusto. 

     No me cansaré de deciros que después de comer una hamburguesa con carne de calidad y hecha en casa las de la mayoría de cadenas de comida rápida conocidas me saben nada más que a serrín, pero bueno es mi opinión. Yo siempre que puedo mejor en casa y así le pongo lo que me apetece. Como la lechuga que es de mi huerto y no veáis la satisfacción que me dio, no podía quedarme sin decirlo. Este año tengo pocas cosas pero se disfrutan mucho. 

      Esta entrada se la voy a agradecer a mi hermana porque sabe que en casa somos fans de las hamburguesas y que yo me compro estas a menudo porque en casa gustan muchísimo. Como está estudiando fuera de casa, me hizo un envío de un lote de productos desde la misma Fabrica de Embutidos La Pepita. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo. Yo suelo encontrarlas en Supeco.  

INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet Corbella La Pepita
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol
⧫ Boniato en Rodajas Finas
⧫ 1 Panecillo Protty High (Protein-Bread) de 100gr Dietbox
⧫ Queso Havarti Light
⧫ Aros de Cebolla Dulce
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Hojas Tiernas de Lechuga de mi Huerto.
⧫ Salsa Casera Tzatziki (Pincha para ver Receta)


➤ Puedes hacer esta misma receta con tus ingredientes favoritos: Huevo, Bacon, Cebolla Caramelizada, Pepinillos... Esta carne va genial con cualquier ingrediente! No sueltan agua y se quedan minúsculas al cocinarlas como otras del supermercado... su sabor a carne es estupendo así que tu pones la imaginación para tu hamburguesa perfecta. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Si quieres que la cebolla pierda acidez y sea más dulzona ponla ya pelada y cortada unos 7 minutos     en agua fría con una cucharadita de sal disuelta.  
⧫ Si lo prefieres puedes comer esta hamburguesa en el plato con guarnición para que sea más ligera.


Productos Utilizados:
     Para esta receta yo he utilizado panes proteicos que son una fuente natural de energía sin azucares añadidos y a diferencia de los panes tradicionales estos contiene más de 25gr de proteína y un 80% DDR de omega3. Son ideales como acompañamiento a tus comidas o para hacerte un bocadillo, sándwich...
     Además he usado una hamburguesa de la Variedad Gourmet Corbella, elaborada con carne de Vacuno Mayor con materia prima de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. 
 ¿Quieres ver una foto de mi lote? 
     La verdad es que tenía de todo. Vamos a tener que esmerarnos más este año por su cumpleaños. No os parece... 

  • Chorizo Casero Dulce
  • Chorizo Casero Picante
  • Callos Condimentados x2
  • Morcilla de Arroz x2
  • Hamburguesa Gourmet Corbella
  • Hamburguesa Gourmet Imperial
  • Hamburguesa Gourmet Half Moon
  • Hamburguesa Gourmet Gold
  • Hamburguesa Gourmet Barbacoa
  • Hamburguesa Gourmet Americana
  • Picadillo de Chorizo o Chichas
  • Filetes de Lomo al Ajillo
  • Filetes de Lomo Adobado 
  • Filetes de Sajonia
  • Filetes de Bacón Adobado

PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por cortar el pan.
⧫ Lo marcamos ligeramente en una sartén.
⧫ Ponemos una capa generosa de salsa Tzatziki, tienes el enlace en ingredientes para hacerla.
⧫ Lavamos y Cortamos nuestros Tomates en rodajas.
⧫ Preparamos los aros de cebolla dulce y colocamos junto con el tomate sobre el pan.
⧫ Cocinamos la carne a nuestro gusto, esta simplemente sellada por fuera.
⧫ Antes de retirar del fuego ponemos el queso para que se funda si es loncha gordita.
⧫ Ponemos nuestras hojas de lechuga fresquitas y listo para disfrutar.
⧫ Puedes poner una capa extra de salsa encima.
⧫ Yo las acompañé de boniato al horno.
⧫ Rocié las rodajas finas con un poco de aceite en aerosol y cociné hasta dorarlas.
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa Fitness, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 
Así me enteré yo de que @embutidoslapepita está de sorteo en su Insta y no hay quien se resista a participar. 



Gracias por disfrutar con migo!!!
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PASTEL IMPOSIBLE CON DOS CAPAS:
BIZCOCHO DE CHOCOLATE,  FLAN DE PLÁTANO Y COCO

     Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta que os va a enamorar. La combinación de texturas y sabores es tan buena... Para mi el plátano y el chocolate casan de maravilla pero si aun por encima es un postre fresquito y saludable quién se resiste. Porque la versión de esta receta es absolutamente sin remordimientos y un sabor brutal. La voy a preparar más de una vez seguro. Puestos a comer algo dulce mejor que sea sano y casero. Además esta receta da para varias raciones y es ideal para compartir con familia y amigos. Desaparecerá volando!

      Para esta receta me inspiré en el libro de Auxy Ordóñez de Postres Saludables, sin duda mereció la pena comprarlo porque no paro de darle uso. Todas las recetas que preparo son a mi manera así que llevan algunos cambios respecto a las originales. Os dejo el enlace en su nombre por si os interesa el libro de Postres Sanos. Para mí fue una gran compra ya que me da muchas ideas sanas para días de antojo dulce. 

      Lo increíble de este pastel es lo que sucede en el horno... simplemente mágico. Se pone el caramelo, el bizcocho y el flan en este orden, pero Tachán! El solito pone los ingredientes en su lugar y acabas con el bizcocho encima y el flan con el caramelo, simplemente sorprendente. Al desamoldar queda perfecto y tan apetecible... Date prisa y toma nota de los ingredientes. 


INGREDIENTES BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
⧫ 3 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 4 Cucharadas de Panela Molida
⧫ 70gr Harina de Arroz
⧫ 50gr Almendra Molida
⧫ 10gr de Levadura
⧫ Una pizca de sal del Himalaya 

INGREDIENTES PARA EL FLAN :
⧫ 1 Huevos y 3 Claras Granja Rosario 
⧫ 400ml de Bebida de Avena, Plátano y Coco Via Nature
⧫ 1 Cucharadita de Vainilla
⧫ 3 Cucharadas de Panela Molida 

INGREDIENTES PARA EL CARAMELO:
⧫ 3 Cucharadas de Panela Molida
⧫ 1,5 Cucharadas de Agua
 

➤ Puedes hacer esta misma receta con moldes individuales para varias personas y puedes decorar la tarta con otras muchas frutas que te gusten. El chocolate que lleva por encima en virutas es al 85% de cacao por lo que es bastante saludable también. 


Algunos Consejos:
⧫ Deja que se enfríe por completo y guarda en la nevera 3 horas. 
⧫ Consigue sabores deliciosos con bebidas vegetales en el flan. 
⧫ Si no te das un atracón es apto para tu menú de dieta. 
⧫ No dejes de comer dulces pero hazlo de una forma más saludable. 


➤ Productos Utilizados:
     Para esta receta yo he utilizado Mix para Batido de Chocolate y Avena 350g Manduka es un preparado alimenticio con harina de avena y cacao, sin azúcar añaido, con edulcorante. Además tiene alto en fibra y alto contenido en proteína. Un desayuno riquísimo y con buenas propiedades. Puedes tomártelo con leche o crear excelente bizcochos altos en proteína y sin azúcares.
     También usé Bebida de avena plátano y coco 1L Via Nature. Es un fantástico batido de avena, coco y plátano, sin colorantes, sin conservantes y sin lactosa. Este batido es una fuente natural de yodo y potasio, potencia tu energía y tu bienestar, tanto físico como mental. Se trata de una forma práctica y deliciosa de incorporar el cereal de la avena a tu dieta diaria junto con el toque exótico del plátano y el coco. Tiene un alto contenido en fibra para ayudar al transito del sistema digestivo.
     Los dos productos pertenecen a mi caja Dietbox de este mes, tienes los enlaces directos a los productos en los ingredientes.

PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por el bizcocho.
⧫ Mezclamos los huevos con la panela hasta que queden espumosos y con tono blanco.
⧫ En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos.
⧫ Tamizamos los ingredientes secos sobre los líquidos y mezclamos bien.
⧫ Reservamos
⧫ Continuamos preparando el flan.
⧫ Mezclamos todos los ingrediente con la panela excepto los huevos.
⧫ Removemos hasta que la panela se disuelva.
⧫ Incorporamos los huevos y batimos muy bien. 
⧫ Reservamos también.
⧫ Yo hice el pastel en un molde de cristal así que hice el caramelo directamente en el.
⧫ Ponemos la panela y mojamos.
⧫ Cocinamos en golpes lentos de microondas hasta que quede de un color dorado.
⧫ Repartimos bien y dejamos enfriar. 
⧫ Vertemos la masa de bizcocho sobre el caramelo.
⧫ Después añadimos la mezcla del flan.
⧫ Tapamos el molde con papel de aluminio 
⧫ Cocinamos en el horno a 200ºC a baño maría con agua caliente 40 minutos.
⧫ Pinchamos con un palillo, tiene que salir húmedo pero sin restos. 
⧫ Servimos bien frío. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Pastel Imposible Ligero, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.


➤ Si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Además si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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MERMELADA DE CHÍA Y ARÁNDANOS

     Hola a todos!!! Vamos a preparar una mermelada deliciosa de arándanos. Ya veréis que rápida y fácil de preparar es. Esta receta os va a conquistar porque no tiene dificultad en su elaboración y está realmente buena. Además al no llevar azúcar entre sus ingredientes ni conservantes artificiales es mucho más sana que las que se suelen comprar en los supermercados. 

     Las semillas de Chía son recomendables como método natural de control de nivel de azúcar en sangre, si se practica deporte y se desea conseguir mayor resistencia o si simplemente uno quiere comer bien a diario y mantenerse lo más sano posible. Pues estas semillas son ricas en Omega 3, Hierro, Minerales, Antioxidantes y ayudan a regular el Colesterol. 

     Esta mermelada queda deliciosa y nos proporciona infinitas posibilidades: Puedes mezclar la con Yogur, Queso Fresco, Helado, Kéfir, en Tartas, Tostadas... O como Topping en el lugar que tu prefieras, puede ser un acompañamiento ideal. Anímate a probarla porque te va a encantar. 


INGREDIENTES:
⧫ 2 Cucharadas Soperas de Chía
⧫ 250gr de Arándanos
⧫ Cardamomo Molido
⧫ Vainilla Molida
⧫ 2 Cucharaditas de Zúmo de Limón
⧫ 2 Cucharaditas de Sirope de Flor de Coco Sunny Life


➤ Puedes hacer esta misma receta con otras frutas y así conseguirás sabores deliciosos y múltiples combinaciones. Las semillas de Chía hidratadas van a actuar como gelificante al liberar su mucílago, además darán un plus de nutrientes a nuestra mermelada. 


Algunos Consejos:
  • Esterilizar el bote de mermelada es tan fácil como darle un hervor durante 5 minutos.
  • Puedes usar botes reutilizados de legumbres u otras conservas.
  • Para endulzar recuerda que hay muchas alternativas al azúcar refinado. 
  • Si le das un hervor a la mezcla puede aguantar una semana más pero al no llevar conservantes dura mucho menos que las compradas. 
  • Crea tus propias etiquetas para que queden unos tarros muy monos. 

➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Sirope de Flor de Coco de mi Dietbox. Es de la marca Sunny Via. Es un edulcorante 100% natural, una alternativa saludable al azúcar y a los edulcorantes artificiales. Se hace a partir del néctar de las flores de coco. Es rico en potasio y calcio que contribuyen a la función muscular normal. Se recomienda una dosis de 20gr para combinar eficiencia y placer, además de una dieta balanceada y un estilo de vida saludable. No contiene gluten por lo que es apto para celiacos también. 


PREPARACIÓN: 
⧫ Mezclamos las semillas de Chía y el agua en un bol.
⧫ Removemos hasta que todas las semillas se encuentren remojadas. 
⧫ Dejamos reposar la mezcla unos 10 minutos. 
⧫ Yo removí un par de veces para asegurarme de que se hidratan perfectamente.
⧫ Una vez las semillas formen una gelatina espesa añadimos el resto de ingredientes.
⧫ Usamos una batidora o robot de cocina para mezclarlo.
⧫ Pasamos a un tarro de cristal con tapa y dejamos un rato en la nevera.
⧫ Es importante que los sabores se asienten y adquiera una consistencia fina. 
⧫ La mermelada se conserva sobre una semana en el frigorífico. 
⧫ Servimos como más nos apetezca. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Mermelada de Chía Exprés, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.


➤ Si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta pos mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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