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PAN DE ESPELTA INTEGRAL Y CALABAZA FITNESS

PAN DE ESPELTA INTEGRAL

     Buenos días, hoy os propongo hacer un Pan de Calabaza casero. Se nota que me han regalado un montón de calabaza eh! Pero no hay problema porque en casa le estamos sacando un partido tremendo. En esta ocasión tenía muy claro que quería un pan para desayunos, sin ser demasiado dulce ni demasiado graso. Opte por hacerlo 100% con Harina de Espelta Integral y me encantó el resultado. Para ser un experimento tiene una miga realmente buena! Mañana ya os imagináis que voy a desayunar. 

     La Receta de hoy es muy Sencilla. Ninguna de las que vi por internet me convencía así que hice una propia. Lo que más me gusta es que lleva un buen porcentaje de calabaza. Estoy segura que si la haces, no te va a defraudar. Da unos sándwiches y tostadas fantásticas para los desayunos y meriendas. Aun que la Miga es muy Tierna se corta muy bien y no se desmorona. Además aguanta unos días perfecto! 

Me guardaré unas cuantas Semillas de las calabazas para plantar en el huerto esta primavera, a ver si tenemos suerte. 


     INGREDIENTES:
⧫ 250gr de Puré de Calabaza Asada
⧫ 280gr de Harina de Espelta Integral
⧫ 1 Huevo
⧫ 1 Cucharadita de Levadura Seca de Panadería 
⧫ 1 Pizca de Sal
⧫ 1 Cucharada de Miel
⧫ 30gr de Leche Semi
⧫ 30ml de Aceite de Oliva Virgen 
⧫ Semillas de Calabaza para decorar


➤ Puedes cambiar la leche por cualquier bebida vegetal que te guste. A este mismo pan puedes ponerle otras semillas o frutos secos picados en su miga.



     PREPARACIÓN:
⧫ Troceamos la calabaza asada al horno y hacemos puré.
⧫ Ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos unos 30 minutos. 
⧫ También puedes hacerlo con una amasadora. 
⧫ Tapamos con papel film y dejamos levar hasta que su volumen se doble.
⧫ El tiempo puede variar según la temperatura ambiente. Yo dos horas.
⧫ Lo hice en un molde rectangular para que tuviese una forma buena.
⧫ Decoramos con semillas de calabaza por encima.
⧫ Horneamos a 180ºC unos 45 minutos.
⧫ Esperamos a que enfríe un poquito para des moldar.
⧫ Dejamos sobre una rejilla para que no sude. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de crema de Smoothie verde y si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.

Gracias por disfrutar con migo!!! 

14 comentarios:

  1. Hola Gatita.
    Me da mucho respeto la harina de espelta. Porque el único encuentro que tuve con esta harina salió fatal, jaja.
    Pero este pan, wow, se le ve una miga, espectacular.
    Me puedes decir que marca de harina usas.? Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Uso de marcas distintas, pero este en concreto es con la Harina de Espelta Integral de Mercadona. No te rindas en el primer intento, seguro que la próxima te sale genial. Un beso!

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  2. Hola. Me gusta mucho el pan de espelta y también uso la de mercadona si no tengo otra y me va genial.
    La calabaza me encanta, así que tu pan me parece delicioso y bien sano. Me llevo mi rebanada.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Marisa :) me alegra que te guste. Un beso y feliz inicio de semana!

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  3. Tu pan tiene un color estupendo.
    Que ricas las semillas de calabaza :-))

    ResponderEliminar
  4. Me encantan los panes con calabaza , quedan deliciosos y duran más tiempo frescos.
    Te h quedado genial , no hay más que ver la fotografía!
    Bss.

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  5. Muy,muy rico ese corte se ve maravilloso,me llevo tu idea para hacerlo y disfrutar de un maravilloso desayuno¡¡¡
    besitos¡¡

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    Respuestas
    1. Muchísimas gracias :) ya me contarás si lo preparas. Un beso

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  6. Que bueno este pan, me encanta que lleve calabaza, y con espelta de lo mas sano. el corte espectacular.
    Besinos
    El toque de Belén

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    Respuestas
    1. Muchas gracias guapa!!! Me alegra mucho que te guste. Un beso

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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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