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Receta Masa de Pizza 100% de Espelta Integral

RECETA MASA DE ESPELTA PARA MIS PIZZAS FITNESS
       Buenos días, hoy os traigo la Receta que yo uso para hacer mis Pizzas un poco más Healthy. Se trata de mi Masa de Espelta para Pizzas. Desde que publiqué algunas pizzas con ella, algunos me habéis preguntado como la preparo yo en casa y que ingredientes lleva. Pues bien es realmente Sencilla de hacer y la masa sale muy rica.  En mi opinión se puede comer pizza de forma saludable en cualquier tipo de dieta. No hay que abusar ni excederse en los ingredientes pero hay pizzas muy ricas que puedes disfrutar de una forma muy Sana

     Mi masa de Pizza está elaborada con Harina de Espelta Integral, para los que aun no conozcan la espelta se trata de un grano realmente antiguo que tiene Mayores Nutrientes que el trigo y un Sabor aun más Intenso. Es conocida también como Escaña o Escanda. Se ha puesto muy de moda hace poco, así que es fácil encontrarlo en la mayoría de los supermercados y tiendas online. Si no sabes dónde  yo puede decirte algunos lugares que la tienen. Si en el país en el que vives te resulta imposible comprarla puedes usas Harina de Trigo Integral.

     Esta pizza lleva Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina entre sus ingredientes. Se trata de un aceite Dulce y de sabor Suave, no tiene regusto amargo por eso yo lo compro en casa y lo utilizo mucho en la comida de la peque, a los niños es un aceite que les gusta más. También es bastante Aromático, nos da un olor afrutado. El Ácido Oleico que contiene el aceite de oliva ayuda a recucir el Colesterol malo LDL y aumentar el bueno HDL. 


     INGREDIENTES (2 Unidades):
⧫ 170gr de Harina Integral de Espelta 
⧫ 100ml de Agua
⧫ 1 Cucharada de Aceite de Oliva La Sahita
⧫ 1 Cucharadita de Sal
⧫ 6gr de Levadura Fresca 


➤ Puedes preparar la pizza con los pequeños de la casa, les va a encantar coger el rodillo para estirar la masa y colocar los ingredientes a su antojo por la superficie. De este modo la disfrutarán aun más cuando se la coman. Si ellos le ponen las verduras encima es más probable que luego se las coman. 


➤ Productos Utilizados: El aceite que yo usé para esta receta viene en Lata de 1 Litro con dosificador, es un nuevo diseño y formato que me ha encantado. Está inspirado en el movimiento modernista para la colección Artistas del Mediterráneo. Los productos de La Shaita cuentan con envases preciosos aunando la gastronomía y el arte. Te invito a entrar en su pagina Web para descubrir sus productos y promociones especiales. Es importante usar un aceite de calidad para cuidar nuestra alimentación. 


     PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por deshacer la levadura en el agua templada, removiendo bien.
⧫ Yo uso un palito de madera para hacerlo. 
⧫ Después ponemos la harina en un bola ampilo.
⧫ Añadimos el agua con la levadura, la sal y el aceite. 
⧫ A continuación removeremos todo bien y cuando esté mezclado pasaremos la masa a una superficie enharinada.
⧫ Vamos a amasar unos 5 o 10 minutos.
⧫ La masa tiene que quedar flexible pero sin que se nos pegue a los dedos.
⧫ Con la masa hacemos una bola y la dejamos en el bol anterior.
⧫ Tapamos con film transparente y dejamos reposar en un lugar cálido 1 hora al menos.
⧫ Después de ese tiempo la masa habrá crecido mas o menos el doble.
⧫ Esta masa da para dos pizzas normales o una grande bien estirada.
⧫ Puedes hacerla fina, gordita, con bordes, sin bordes, redonda, cuadrada...
⧫ Ahora prepara la pizza a tu gusto y listo. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Masa de Pizza de Espelta y si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Nosotros no dejamos ni un bocado.

Gracias por disfrutar con migo!!! 

14 comentarios:

  1. Riquisima y casera buenisima yo tambien la hago besitos

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    Respuestas
    1. Una pizza hecha en casa con buenos ingredientes sale muy rica :) para mí merece la pena mancharse de harina jajaja Un beso!

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  2. Hola, me encanta la harina de espelta, de hecho hago pan con esta harina con mucha frecuencia. En las pizzas no había probado, pero seguro que está buenísima. Lo pruebo seguro. Un beso!!!

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    Respuestas
    1. Yo desde que la he descubierto la uso para casi todo, me gusta mucho y siempre tengo un paquete a mano. Ya me contarás que te parece entonces :) Un beso

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  3. Yo tampoco he probado la pizza con espelta, pero sí cocas saladas, además de los panes, que ya te lo comenté.
    Más sana e igual de buena o más.
    Besos

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Marisa :) un beso! Ya queda muy poquito de semana.

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  4. Un aspecto divino el que presenta esa masa, la pizza que salga de ahí debe estar más que rica.
    Bss

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  5. Fenomenal!! Me encanta probar harinas de todo tipo, en pizzas, pan, galletas... y de aquí saldría una pizza estupenda seguro. Un beso

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    1. Muchas gracias corazón :) a nosotros nos gusta mucho! Un beso

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  6. Para una buena pizza la base es fundamental y veo que tu la controlas estupendamente ;)

    Besos

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    Respuestas
    1. Muchas gracias guapa! En la cocina siempre ingredientes buenos para recetas ricas. Un beso

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  7. Que Rica y sana se ve.

    Saludos y te animo a la sopa que hice ayer.

    Have a nice weekend.

    Olguis.

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    Respuestas
    1. Tendré que animarme porque me parecía muy sana :) Un beso guapa!

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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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