Tortitas de Avena, Platano y Yogur con Manzana Asada a la Canela

TORTITAS DE YOGUR, AVENA Y PLÁTANO

     Hola a todos! Ya es Viernes y dicen que el cuerpo lo sabe. El día amanece despejado y con sol a la vista, teniendo en cuenta que es invierno es de agradecer. Os propongo el Plan Perfecto para el desayuno o merienda del Fin de Semana. Se que a la mayoría, ya no los pillo en el desayuno pero quizás el sábado o el domingo sea un buen día para hacer esta receta con más calma. 

     Comer Sano de esta forma es muy fácil, incluso Adictivo. Además a los niños les encanta y le estás dando Huevo, Yogur y Fruta de una forma deliciosa. Al llevar el plátano en la masa de las tortitas no hay necesidad de ponerle azúcar, si eres muy goloso puedes añadirle miel o ponérsela por encima más tarde. Ya verás que bocado más bueno tienen estos Pancakes!

     Puedes hacer la receta con una batidora pero es tan sencillo que yo hoy usé un tenedor y un bol pequeño para la leche. No quería despertar a la peque con el ruido. En apenas 10 minutos las vas a tener echas. Si decides compartirlas, te las van a agradecer! Es una difícil decisión que dejo en tus manos. 

     INGREDIENTES:

⧫ 50gr de Harina de Avena (Oatmeal)
⧫ 1 Plátano de Canarias (100gr aprox)
⧫ 1 Huevo
⧫ 1 Cucharadita de Levadura
⧫ 1 Yogur Natural sin Azúcar
⧫ Canela
⧫ Aceite en Aerosol
⧫ 1 Manzana pequeña
⧫ Brandy
⧫ Uvas Pasas
⧫ Miel (Opcional)

➤ Los dulces no tienen porqué estar censurados en nuestra vida diaria. Escoger aquellos que son más sanos van a ayudarnos a llevar una vida más saludable. Usar las Frutas para dar Dulzor a las recetas es una gran ayuda y los Snacks Saludables son una buena opción para comer algo rico entre horas.

     PREPARACIÓN:
⧫ Puedes poner en el vaso de la batidora la avena, levadura, el plátano en trozos, el yogur, el huevo y una pizca de canela.
⧫ Trituramos hasta conseguir una masa homogénea, fina y sin grumos.
⧫ Yo hoy pisé el plátano con un tenedor y después añadí el resto de ingredientes. Lo mezclé bien hasta conseguir la masa de las tortitas.
⧫ Ponemos una sartén anti-adherente al fuego con aceite de oliva virgen en aerosol.
⧫ Cuando esté caliente, a fuego medio ponemos dos cucharadas por cada tortita.
⧫ Depende del diámetro de la sartén o lo grandes que las quieras. 
⧫ Damos la vuelta en 1 minuto mas o menos y las dejamos doraditas.
⧫ Cuando acabemos ponemos una sartén al fuego con la manzana picada, canela y un poquito de brandy. Las salteamos para que queden con un precioso color. 
⧫ No las cocines mucho para que no queden blandas.
⧫ Sirve las tortitas con la manzana caliente por encima y unas uvas pasas.
⧫ Puedes ponerle ahora un poco de miel y listo!

➤ Espero que te guste mi propuesta de tortitas fitness con fruta, si la haces o te ha gustado, no te olvides de tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.

Gracias por disfrutar con migo!!!