PAN DE AVENA Y MIEL INTEGRAL PARA TOSTADAS FITNESS

Pan de Avena y Miel

        Buenos días a todos! Ya estamos a Sábado, con un fin de semana estupendo en marcha según los hombres del tiempo y muy a mi pesar viendo como ha amanecido por la ventana... pues aun que la cosa prometía, no podía esperar para levantarme cansada y con un dolor de garganta muy molesto otro día. Un lunes o un martes me venía mejor la verdad pero que se le va a hacer. Así que para animarme un poco y no pasarme el día enrollada en una manta he decidido hacer Pan para los Desayunos de este fin de semana. Entretenerme con alguna masa de pan siempre me anima. 

     La receta a mí me parece realmente Sencilla. No tiene masa madre ni procesos complicados. Mientras esperamos a que leve voy a disfrutar de una infusión de Miel y limón, de mi caja Dietbox de este mes de Marzo que no podía venir más acertada con migo. Estos días le daré mucho uso a la miel sobre todo, aun que la mayoría de vosotros ya sabéis que es de mis edulcorantes preferidos. 

     El pan queda muy sabroso, esponjoso y con una miga Integral consistente ideal para Tostadas. La única pega que le he encontrado ha sido culpa mía... me despisté un poco y quedó un poco dorado de más por encima y aparenta más tostado de lo que realmente está en las fotos. No amarga nada y creo que el color tan dorado se debe también a que lo pincelé con miel para pegar los copos de Avena lo que le da un sabor muy rico. Os dejo la receta porque creo que merece la pena. 

     INGREDIENTES:

⧫ 380gr de Harina Integral de Trigo

⧫ 60gr de Copos de Avena Suaves

⧫ 2 1/4 Cucharadita de Levadura de Panadería Polvo

⧫ 1 1/2 Cucharadita de Sal

⧫ 250ml de Agua

⧫ 60ml de Leche Templada

⧫ 60ml de Miel Luna de Miel de mi Dietbox

⧫ 30ml de Aceite de Oliva La Sahita

➤ Para esta receta he usado un poco de Leche Entera que tenía empezada en casa pero se puede cambiar por cualquier Bebida Vegetal que tengas. Pueden ir realmente bien la leche de avena o almendra. Si no te gustan demasiado los panes integrales puedes usar Harina de Trigo normal, mejor si es de panadería. 

➤ Puedes hacer esta misma receta con algunas semillas. Te quedarán unos sándwiches fantásticos! Yo no se las puse porque como lo voy a usar en tostadas me gusta poner las semillas muchas veces por encima con los ingredientes. 

➤ Productos Utilizados: 

La Miel que yo usé para esta receta es Miel de Flores, viene en un envase muy práctico para pesar con exactitud la cantidad que le pones a la receta y es ecológico. Pertenece a Luna de Miel y lo tengo gracias a mi caja Dietbox del mes de Marzo. Este mes estaba inspirada el tributo a la mujer #neveragain. Es una caja con entre 7 y 12 productos de las marcas más Top Nacionales e Internacionales. Su valor es menos que si comprases uno a uno los productos en el supermercado. No sigue dietas estrictas así que te da la oportunidad de probar cosas que están muy buenas, son sanas y no son un suplicio. Compruébalo tu mismo! No te pierdas las fotos de todos los productos en mis redes sociales. 

PREPARACIÓN:

⧫ En un bol amplio mezclamos la harina, la sal y avena.

⧫ Calentamos un poco la leche en el microondas, con unos segundos llega.

⧫ Mezclamos la levadura con la leche y removemos.

⧫ Yo la dejo unos minutos.

⧫ Agregamos el agua, la miel y removemos de nuevo.

⧫ Amasamos todos los ingredientes juntos.

⧫ Si lo haces en amasadora unos 10 minutos más o menos.

⧫ Volcamos la masa en un bol o bandeja y dejamos reposar en un lugar cálido.

⧫ Una hora aproximadamente pero depende de muchas cosas así que esperar a que doble volumen.

⧫ Pasado este tiempo colocamos en una superficie enharinada. 

⧫ Aplanamos hasta obtener un rectángulo. 

⧫ Doblamos sobre si misma como haciendo un rulo y colocamos en un molde rectangular.

⧫ A mí no me gusta poner el papel vegetal así que rocié con Aceite de Oliva en Aerosol el molde.

⧫ Tapamos otra vez, yo con papel film. Puedes usar un trapo húmedo.

⧫ Entre 30 minutos y 60 es suficiente.

⧫ Pre-calentamos el horno a 190ºC 

⧫ Pintamos con la miel derretida la parte superior del pan y agregamos los copos de avena.

⧫ Colocamos en el horno.

⧫ En la parte inferior puedes poner una bandeja con agua para generar vapor si el espacio te lo permite.

⧫ Horneamos unos 40-50 minutos hasta que veamos que está dorado y crujiente.

⧫ Retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla. 

⧫ Puedes conservarlo un par de semanas en perfecto estado con una bolsa de cierre hermético.

⧫ Listo para tus bocadillos, tostadas y recetas más sanas. 

➤ Espero que te guste mi propuesta de Pan Integral de Avena y Miel para Tostadas, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. 

Gracias por disfrutar con migo!!!