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Pasta Integral con Boloñesa de Lentejas y Queso Proteico

Boloñesa de Lentejas

     Buenos días, se nos acaba ya la semana!!! ♥♥♥
Hoy os propongo una receta que llevaba un tiempo con ganas de probar. La he visto en varios sitios y preparada de diversas formas... Hoy se me ha antojado prepararla para comer, ya no podía esperar más. La verdad es que esta Boloñesa de Lentejas me ha gustado mucho. Se trata de una Vegana, pero que esto no os asuste. Seguro que muchos habéis comido una ensalada de pasta y legumbres alguna vez y sabéis lo rico que está. 

     El Queso es opcional pero desde mi punto de vista todo mejora si le pones un poco de queso ¿No os parece? El queso que yo he utilizado ya me lo habéis visto anteriormente, es un queso Proteico muy Bajo en Grasa y con una textura estupenda para pastas, pizzas, cremas... Yo tengo Eatlean de mi caja Dietbox del mes de Febrero. Que tiene unos valores muy buenos.

     Esta receta puedes hacerla con cualquier tipo de Pasta que te guste o tengas en casa, yo lo hice con Espaguetis Integrales porque me pareció que iban muy bien. Además nos aportan un extra de fibra. Pero también puedes hacerlo con otros tipos de pasta, incluso existen variedades vegetales. 


     INGREDIENTES:
⧫ 100gr de Pasta Integral
⧫ 200gr de Lentejas Cocidas
⧫ 300gr de Salsa de Tomate Triturado
⧫ 1 Zanahoria
⧫ 1 Ramita de Apio
⧫ 1 Cebolla
⧫ 1 Chorrito de Vino Blanco (Opcional)
⧫ Orégano
⧫ Ajo en Polvo 
⧫ Pimienta
⧫ Sal
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra
⧫ Queso en Polvo Eatlean de mi Dietbox


➤ Para esta receta yo usé tomate triturado, si no tienes puedes usar 4 tomates rallados aprox. En las salsas que vienen ya preparadas suele traer exceso de azúcar. Si encuentras alguno sin azúcar añadido ya cocinado perfecto. 



     PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por preparar la salsa boloñesa del plato.
⧫ Lavamos y pelamos la cebolla y la zanahoria.
⧫ Al apio le quitamos también las hebras.
⧫ Los picamos de forma pequeña en dados.
⧫ Ponemos en una sartén antiadherente con un poco de aceite en spray.
⧫ Cocinamos a fuego lento con sal y pimienta. 
⧫ Dejamos que se cocinen hasta que estén blandas. 
⧫ Añadimos la salsa de tomate. 
⧫ Ponemos el orégano al gusto y el ajo en polvo. 
⧫ Echamos también el chorrito de vino blanco y dejamos que se cocine a fuego bajo.
⧫ Cuando vuelva a hervir después de remover lo un par de veces añadimos las lentejas.
⧫ Es preciso que sean cocidas y escurridas.
⧫ Dejamos que se cocine media hora o un poquito menos. 
⧫ Cuando a la salsa le falten 10 minutos ponemos el agua a hervir. 
⧫ Ponemos la pasta con sal y cocinamos lo que indique nuestro envase.
⧫ A mí me gusta al dente. 
⧫ Escurrimos la pasta y añadimos la salsa.
⧫ Ponemos queso al gusto y listo para comer.



➤ Productos Utilizados: El queso que yo utilicé para esta receta es queso en polvo proteico. Pues contiene un alto contenido en proteínas 66gr y es muy bajo en grasas. Es un queso perfecto para utilizar en la dieta de todas aquellas personas que se cuidan y siguen un estilo de vida fitness. Nos aportará el doble de proteína que otros quesos en polvo y con mucha menos grasa. Está compuesto por queso Eatlean deshidratado ( Leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos vegetales) Yo lo conocí a través de mi caja Dietbox del mes de Febrero. Tienes el enlace en Ingredientes. 



➤ Espero que te guste mi propuesta de boloñesa de lentejas y si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.

Gracias por disfrutar con migo!!! 

16 comentarios:

  1. Para mí es una salsa sorprendente porque no la conocia, por si sola ya es un plato, así que si le añadimos pasta más completo no puede ser, además de sano y saciante. Todo es cuestión de probar.
    Un beso

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    1. Yo no pensé que me fuese a gustar tanto la verdad. Creo que lo repetiré sin problema. Un beso

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  2. Me parece un plato de cine con una pasta divina .me ha encantado de verdad .
    Mil besicos cielo

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    1. Muchas gracias María :) me alegra mucho que te guste. Un beso

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  3. Ñammm casi que me apetecen más que las mías!!!
    me alegro reina que te hayan gustado a ti y a la peque.
    BESOS Y BUEN FINDE ^:^
    Conxita
    tedeternura.com

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    1. Muchas gracias Conxita :) un besito e igualmente que pases un buen fin de semana.

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  4. Una salsa vegana muy original, a veces me da pereza hacer pasta porque no se ponen de acuerdo en qué tipo de pasta les gusta, pero esta me la anoto para mí solita
    Un beso

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    1. Muchas gracias Alanda :) espero que sea de tu agrado. Un beso

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  5. Me parece un plato completísimo, lleno de color y sabores. Y esa boloñesa de lentejas...me ha dejado enamoradita! Besos

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    1. Llama mucho la atención verdad :) y es que además estaba muy rico. Un beso Olga

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  6. Un plato lleno de vitaminas y bastante rico!!
    Cambiar la carne por las lentejas es un puntazo!!

    Besos

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  7. Hola! me apunto a tu plato de pasta, esta boloñesa se ve deliciosa y saludable total :)
    Feliz finde!

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  8. Hola , me parece una receta muy saludable, completa ya que lleva hidratos y proteína y muy rica. A la vista está. 👏👏👏😗

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  9. Qué rica la pasta y bien acompañada. No he probado la boloñesa de elntejas pero tenf¡go gas. Un beso!!

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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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