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Vichyssoise de Pera Light con Leche de Avena con Coco

CREMA VICHISUA DE PERA FITNESS

       Buenos días, hoy os propongo una crema realmente rica y ligera. Se trata de una Crema de Puerros, también conocido como Vichyssoise. Es una crema deliciosa y realmente conocida por su popularidad, por lo general esta es una crema que se toma fría. Yo hoy la preparé de una forma un poco diferente pues os voy a presentar una crema que no lleva nata entre sus ingredientes. Lo cual la hace mucho más ligera. Es un plato apto también para Veganos.

     Ahora que llega el buen tiempo y más de uno tiene ya el verano en mente, puede ser un estupendo momento para cuidarse con recetas más Ligeras y sobre todo sanas. Las cremas pueden ser un fantástico primer plato o cena deliciosa. Yo suelo hacer cantidad suficiente para dos o tres días y así me arregla la comida ahorrando mucho tiempo. 

     Piensa que la presentación con las Peras es opcional y tu puedes completarla con el Topping que te apetezca: Pan tostado, Verduras asadas, Huevo, Jamón, Frutos Secos... Deja volar tu imaginación y disfruta de este delicioso plato de crema! Si las cremas frías no te apasionan puedes tomarlo templado. 

 
     INGREDIENTES:
⧫ 100gr Cebolla
⧫ 200gr Puerro (Parte Blanca)
⧫ 600gr Patata 
⧫ 200gr Pera
⧫ 200ml Avena con Coco Amandin de mi Dietbox
⧫ 600ml de Agua
⧫ 1 Pizca de Sal
⧫ Pimienta Negra Molida al gusto
⧫ 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Arbequina LaSahita


➤ Si no tienes peras puedes preparar la crema con otras frutas como la manzana que le aportarán un toque dulce. Añade más o menos agua para darle la textura deseada, también puedes usar un caldo vegetal para hacerlo aun más nutritivo. 


➤ Productos Utilizados: Para realizar esta receta he utilizado la nueva bebida de avena con coco de Amandin, que me llegó a través de mi Dietbox de este mes. Todos los productos de esta marca al igual que mi bebida proceden de la agricultura ecológica y no contienen lactosa. Además esta bebida no contiene azúcares añadidos y es genial para nuestras recetas sanas. Tienes el enlace en los ingredientes, pincha para ver como conseguir tu caja y todos los productos de los que disponen. Sale mucho más económico que comprarlos en el supermercado y además te enteras de las ultimas novedades. 


     PREPARACIÓN:
⧫ Limpiamos bien los puerros y la cebolla, picamos menudo.
⧫ Ponemos una olla al fuego con el aceite.
⧫ Añadimos las verduras anteriores y sofreímos unos 7 o 10 minutos, que queden tiernas.
⧫ Pelamos las patatas y las peras.
⧫ Cortamos en dados no muy grandes e incorporamos.
⧫ Cubrimos con el agua y nuestra bebida de avena.
⧫ Llevamos a ebullición y cocinamos a fuego medio hasta que la patata quede blanda.
⧫ Ponemos sal y pimienta al gusto. (Si usas caldo no es necesario poner sal)
⧫ Una vez las verduras estén listas trituramos todo a máxima potencia.
⧫ Servimos templado o frío según nos apetezca.
⧫ Yo lo acompañé con lonchas finas de pera a la plancha y nueces. 
⧫ Puedes ponerle un poco de puerro o cebollino picado por encima. 
⧫ Lista para disfrutar!


➤ Espero que te guste mi propuesta de Crema de Puerros y Pera, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. 

Gracias por disfrutar con migo!!! 

20 comentarios:

  1. Deliciosa y diferente . Me gusta tu propuesta .
    Buena tarde !!!!

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  2. QUé bueno y qué sabor tan delcioso tendrá con el toque dulce de la pera. Yo tengo una sopa de peras en borradores también, Me ha encantado tu versión. Un beso!!

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    1. Muchas gracias Elisa :) me gusta mucho el toque que le da la pera y la manzana a las cremas. Un beso

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  3. No soy mucho de cremas pero viendo esta me lo voy a pensar.
    Te dejo el enlace de un grupo de recetas de facebook por si quieres publicar tus recetas, te dejo el enlace.

    https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Trini si la haces seguro que te gusta, un beso!

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  4. Muy original con el toque de la pera. Seguro que está muy rico. Saludos:)

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  5. Me parece muy interesante ese toque de pera y sobretodo la leche de avena con coco...seguro que está espectacular y con muchas menos calorías. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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    1. Queda una crema más ligera y con menos calorías como tu dices. Un beso

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  6. Prefiero tomar la vichyssoise así en versión ligera, me resulta algo pesada con nata. Tengo una en mi blog adaptada a mi gusto, pero la que nos traes es muy rica también, así que la adopto desde ahora mismo.
    Un beso.

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    Respuestas
    1. A mi esta me gustó mucho la verdad :) si la haces me cuentas! Un beso

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  7. Creo que me lo tomaría para desayunar hoy, enserio, no es la primera vez que tomo verduras a primera hora. Tiene una pinta más que deliciosa.
    Besos.

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    1. Muchas gracias Silvia, en desayuno no lo he tomado nunca... aun que si me hice tostadas de pates de verduras, hummus... todo sería probar. Un beso :)

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  8. Alguna vez la he hecho en casa con pera, pero de manera distinta a cómo tú la has hecho, pues no usé por ejemplo avena con coco. La pera la aporta un punto muy rico. Tu bol tiene un aspecto inmejorable, dan ganas de meter la cuchara...

    Abrazos!!!

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    1. Muchas gracias Javier :) a mí me gusta mucho añadirles pera o manzana a las cremas, salen muy buenas. Un beso

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  9. Con esa presentación ya entra ganas de comer varios platos jeje
    Se ve fabulosa!!

    Besos

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  10. Original... exótica... que puedo decir de esta crema...
    Pues que me ha gustado mucho!!!
    Conxita

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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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