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Pizza GINOS de Verduras y Queso de Cabra con Masa de Espelta Integral

Pizza estilo Ginos con Masa de Espelta
     Buenos días a todos!!! A quién no le apetece una Pizza para la cena de esta noche... Yo soy muy fan de las pizzas y las #NochedePizza tanto en casa como fuera de ella, disfruto mucho compartiendo una cena así con familia y amigos. Hoy me decanté por la clásica Pizza de Verdure e Formaggio di Capra. Es una combinación que me gusta mucho desde que llevo un estilo de vida más sano, con una buena dosis de verduras y queso de cabra fresco. Para mi una explosión de sabor deliciosa. 

     Durante la semana tengo menos tiempo para amasar así que he optado por bases de pizzas, aun que no lo parezcan son Pizzas Frescas Precocinadas. Se venden por cajas y traen muchas unidades, a mí me parecieron muy económicas y salen muy buenas. El tomate que usé era un Tomate Frito Estilo Casero bien concentrado que le aporta un sabor y color estupendo a las pizzas. Si no dispones de un tomate casero sin azúcar añadido puedes hacerlo tu mismo en casa para que sea más saludable. Os va a encantar os lo aseguro! 

     Las bases que yo escogí son de masa de Espelta, para los que no lo conocen se trata de una variedad de Trigo Antiguo, de sabor Intenso y sobre todo muy Nutritivo nuestro organismo la tolera muy bien. Las Legiones romanas la consumían en forma de panes, gachas... y promovieron el cultivo en toda Europa. En la edad media era consumido por las clases acomodadas. Su desaparición durante un largo tiempo se debió a que el trigo moderno es más rentable, más productivo. Ahora se está recuperando otra vez gracias a que somos más conscientes de la relación entre nuestra Alimentación y la Salud.


INGREDIENTES:
⧫ 1 Pizza Pequeña de Espelta 100% Integral 24cm de Quality Pizza Fresh
⧫ 3 Cucharadas de Tomate Frito Estilo Casero (Sin Azúcar añadido)
⧫ Mozzarella Rallada o Fresca como yo, bien escurrida.
⧫ Queso de Cabra Fresco
⧫ Berenjena 
⧫ Calabacín
⧫ Pimiento Rojo
⧫ Tomates Secos
⧫ Albahaca mejor si tienes natural
⧫ Aceite a las finas hiervas


➤ Para esta receta puedes usar una base fresca normal, pero para mi gusto queda aun más rica con la base de espelta integral. Su sabor es muy rico y aun que es integral resulta suave. Si alguno de los ingredientes que utilicé no te gustan cámbialo por otro similar que te guste más. 


➤ Productos Utilizados: 
Para esta receta yo utilicé una base de pizza de Espelta Integral 100% estiradas a mano. Mucho más nutritiva que las normales y con un alto contenido en fibra, proteínas, minerales y vitaminas. Son bases ideales para Hostelería pero aguantan 21 días en el frigorífico. Las cajas tienen 20 unidades así que son perfectas para fiestas y fines de semana con amigos. Entra para ver sus promociones pinchando en el enlace de los ingredientes, ahora tienen una oferta especial de lanzamiento. 


PREPARACIÓN:
⧫ Abrimos nuestro envase con las bases de pizza que necesitemos. 
⧫ Las colocamos sobre una superficie plana y horizontal para esparcir bien los ingredientes.
⧫ Si tu horno seca mucho las pizzas se pueden humedecer un poco.
⧫ Añadimos la salsa de tomate y la extendemos bien.
⧫ Cubrimos con el queso Mozzarella rallado, si no tienes unas rodajas de la fresca. 
⧫ Repartimos las berenjenas, los calabacines y los pimientos rojos.
⧫ Terminamos con trocitos de queso de cabra y tomate seco por encima.
⧫ Horneamos entre 8 y 10 minutos a 250º-300ºC depende del horno. 
⧫ Sacamos del horno y servimos en un plato para pizza. 
⧫ En cuanto el ingrediente se asiente un poco añadimos el aceite.
⧫ Ponemos la Albahaca entera o picada en trocitos, ten en cuenta que si está muy caliente oscurece.
⧫ Cortamos en porciones y listas para disfrutar.
⧫ Te quedarán unas pizzas de restaurante. 


Espero que te guste mi propuesta de Pizza de Espelta Integral estilo Ginos, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. 

Gracias por disfrutar con migo!!!

26 comentarios:

  1. Wow! Qué buena! Me encanta así, con verduritas....

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  2. Una pizza realmente deliciosa y tentadora a partes iguales. Bss

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  3. ya sabes que me he pasado a las harinas integrales y me gusta especialmente la de espelta. Esta pizza queda espectacualr de buena a la b¡vez que saludable. Un beso

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  4. Menuda pinta tan estupenda tiene esta pizza. Y muy sana con todas esas verduras. Las pizzas son ideales para introducir alimentos nuevos en la alimentación de nuestros hijos. Si es pizza, se lo comen sin rechistar. Saludos:)

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    1. Es cierto en los platos que le gustan mucho puedes poner cosas que de otra forma no se comerían. Un beso

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  5. Yo también, como sabes, soy de harina de espelta y aunque no como pizza me comería un buen trozo de la tuya ya mismo.
    Mi hijo sí que se ha hecho un experto en preparar una base de pizza y la tiene congelada. Le sale tan buena pero aún no he conseguido que la haga para el blog.
    Me encanta lo que le has puesto.
    Besos y feliz día.

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    1. Muchas gracias Marisa :) Que pena, con lo ricas que están las pizzas... yo soy muy fan de ellas. Pues que se anime tu hijo que seguro nos gusta! Un beso

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  6. Riquisima , ami para la cena tambien me gusta mucho besitos

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  7. Ufff el resultado es espectacular!!

    Besos

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  8. Con la masa de grano entero y hortalizas divina :-))))

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  9. Qué buena pinta tiene esa pizza! en casa nos chiflan las pizzas, y las de verduras más todavía.
    Esta base no la hemos probado, a ver si nos hacemos con alguna, si no habrá que hacerla en casa! :)
    Un besote!

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    1. Nosotros ya las hemos usado en varias ocasiones y con verduras a mí me encantan. Ya me contarás si las pruebas. Un beso

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  10. Tener esas bases de pizza en casa supone despreocupación muchos dias a la hora de la comida, pues no siempre se dispone de tiempo para emplearlo en los fogones y tener reservas nos resuelve en este caso, la cena. Además son muy sanas e idóneas para ponerles el relleno que nos apetezca. A ti te ha quedado preciosa y buenísima.
    Bss

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    1. Muchas gracias Lola :) en casa nos gusta mucho. Además a mí me encanta la espelta con lo cual me parecen perfectas para cuando no me pongo a amasar.

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  11. Hola guapa, una pizza que la has hecho más saludable , con su base integral y con sus hortalizas, seguro que estaba riquísima . Nunca he apostado por la base integral y voy a tener que hacerlo. 😗😗😗😗

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    1. Esta en particular es estupenda para quien empieza con una pizza integral no es para nada fuerte el sabor. Un beso

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  12. Que rico.!!!
    Feliz semana santa.

    Si quieres publicar tus recetas en un grupo de recetas de cocina, te dejo el enlace.

    https://www.facebook.com/groups/185012434898921/

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  13. Una pizza deliciosa Cristina.
    Feliz semana santa, un beso!!

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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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