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HAMBURGUESA AL PLATO DE VACUNO 

     Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy repetimos con una Hamburguesa Gourmet de Vacuno Mayor al plato. Una forma saludable y deliciosa de disfrutar las hamburguesas. Ya sea por la moda Low Carb, porque nos apetece un plato más Ligero o simplemente porque nos gusta mucho el Postureo, el plato se verá de restaurante y daré mucha envidia a mis amigos. Os confieso que a mí me gustan por igual las dos versiones, ya se al plato u en su tradicional pan. No obstante la opción de la hamburguesa al plato en casa va mas entre semana.

      La Hamburguesa por si sola está deliciosa pero hoy le he dado un toque especial que veréis en los ingredientes, la acompañé por un puré casero de patatas y una ensalada deliciosa con fruta. Yo creo que el plato quedó muy completo! Me quedé realmente llena y satisfecha así que esta tarde es posible que no necesite ni merienda. 

     Os recuerdo que esta es de las hamburguesas que me regaló mi hermana porque sabe que aquí somos fans de las hamburguesas y que yo me compro estas a menudo porque en casa gustan muchísimo. Como está estudiando fuera de casa, me hizo un envío de un lote de productos desde la misma Fabrica de Embutidos La Pepita. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo. Yo suelo encontrarlas en Supeco. Podéis ver el Lote que me regaló en la entrada anterior.  


INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet Corbella La Pepita
⧫ 1 Cucharada de Reducción de Pedro Ximenez 
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol

INGREDIENTES PURÉ DE PATATA:
⧫ Patatas Blancas 
⧫ Sal y Pimienta
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra
⧫ Quesitos Light
⧫ Leche Desnatada

INGREDIENTES ENSALADA:
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Canónigos
⧫ Albaricoques
⧫ Queso Fresco de Cabra
⧫ Vinagre de Manzana
⧫ Miel
⧫ Mostaza
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra


➤ Puedes hacer esta misma receta añadiendo tus ingredientes favoritos: Huevo, Bacon, Cebolla Caramelizada, Pepinillos... El puré de patata puedes combinarlo con boniato y calabaza, quedará con un color precioso y un sabor más dulce que le encantará a los niños. Además esta carne va genial con cualquier ingrediente! No sueltan agua y se quedan minúsculas al cocinarlas como otras del supermercado... su sabor a carne es estupendo. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Para que el puré sea más cremoso pon leche evaporada. 
⧫ Si lo prefieres puedes comer esta hamburguesa en medio del pan que más te guste.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen. 
⧫ Si quieres un extra de queso bien fundido ponlo antes de retirar la hamburguesa del fuego con una 
   tapadera... se fundirá al instante. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado una hamburguesa de la Variedad Gourmet Corbella, elaborada con carne de Vacuno Mayor con materia prima de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. 
PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por preparar la ensalada y el puré de patatas.
⧫ Yo cocino las patatas al vapor en el microondas sin piel.
⧫ Añado el resto de sus ingredientes y mezclo muy bien.
⧫ De esta forma se hace muy rápido, como más me gusta a mí es con un poco de textura "Trocitos"
⧫ Preparamos la ensalada en un bol o de forma individual en cada plato.
⧫ Montamos una base de canónigos sobre una rodaja de tomate generosa.
⧫ Añadimos trocitos de albaricoques y queso de cabra.
⧫ Hacemos un aliño con el resto de ingredientes. Si tienes un bote con tapa agítalo todo. 
⧫ Ponemos sobre la ensalada y reservamos un poco por si alguien quiere más.
⧫ El vinagre y la mostaza es mejor poner poco y rectificar después si es necesario. 
⧫ Por último cocinamos nuestra hamburguesa en un grill, parrilla, bbq o en la sartén de toda la vida.
⧫ Antes de sacar del fuego ponemos la reducción para que caramelice un poco. 
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa al Plato, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. Así me enteré yo de que @embutidoslapepita está de sorteo en su Insta y no hay quien se resista a participar. 




Gracias por disfrutar con migo!!!
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HAMBURGUESA PROTEICA DE VACUNO MAYOR
     
      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. He hecho caso de vuestras peticiones y esta vez se trata de algo salado como muchos de vosotros me solicitabais por Instagram... ya está bien de tanto dulce! Además si os soy completamente sincera esta receta fue por petición en casa, pues tenían antojo de una buena hamburguesa de carne de calidad y sin muchos remordimientos. Así que preparamos la parrilla y manos a la obra! Tened en cuenta que esta Burger me la pidieron poco hecha... pero vosotros en casa a vuestro gusto. 

     No me cansaré de deciros que después de comer una hamburguesa con carne de calidad y hecha en casa las de la mayoría de cadenas de comida rápida conocidas me saben nada más que a serrín, pero bueno es mi opinión. Yo siempre que puedo mejor en casa y así le pongo lo que me apetece. Como la lechuga que es de mi huerto y no veáis la satisfacción que me dio, no podía quedarme sin decirlo. Este año tengo pocas cosas pero se disfrutan mucho. 

      Esta entrada se la voy a agradecer a mi hermana porque sabe que en casa somos fans de las hamburguesas y que yo me compro estas a menudo porque en casa gustan muchísimo. Como está estudiando fuera de casa, me hizo un envío de un lote de productos desde la misma Fabrica de Embutidos La Pepita. No os podéis imaginar la ilusión que me hizo. Yo suelo encontrarlas en Supeco.  

INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet Corbella La Pepita
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol
⧫ Boniato en Rodajas Finas
⧫ 1 Panecillo Protty High (Protein-Bread) de 100gr Dietbox
⧫ Queso Havarti Light
⧫ Aros de Cebolla Dulce
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Hojas Tiernas de Lechuga de mi Huerto.
⧫ Salsa Casera Tzatziki (Pincha para ver Receta)


➤ Puedes hacer esta misma receta con tus ingredientes favoritos: Huevo, Bacon, Cebolla Caramelizada, Pepinillos... Esta carne va genial con cualquier ingrediente! No sueltan agua y se quedan minúsculas al cocinarlas como otras del supermercado... su sabor a carne es estupendo así que tu pones la imaginación para tu hamburguesa perfecta. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Si quieres que la cebolla pierda acidez y sea más dulzona ponla ya pelada y cortada unos 7 minutos     en agua fría con una cucharadita de sal disuelta.  
⧫ Si lo prefieres puedes comer esta hamburguesa en el plato con guarnición para que sea más ligera.


Productos Utilizados:
     Para esta receta yo he utilizado panes proteicos que son una fuente natural de energía sin azucares añadidos y a diferencia de los panes tradicionales estos contiene más de 25gr de proteína y un 80% DDR de omega3. Son ideales como acompañamiento a tus comidas o para hacerte un bocadillo, sándwich...
     Además he usado una hamburguesa de la Variedad Gourmet Corbella, elaborada con carne de Vacuno Mayor con materia prima de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. 
 ¿Quieres ver una foto de mi lote? 
     La verdad es que tenía de todo. Vamos a tener que esmerarnos más este año por su cumpleaños. No os parece... 

  • Chorizo Casero Dulce
  • Chorizo Casero Picante
  • Callos Condimentados x2
  • Morcilla de Arroz x2
  • Hamburguesa Gourmet Corbella
  • Hamburguesa Gourmet Imperial
  • Hamburguesa Gourmet Half Moon
  • Hamburguesa Gourmet Gold
  • Hamburguesa Gourmet Barbacoa
  • Hamburguesa Gourmet Americana
  • Picadillo de Chorizo o Chichas
  • Filetes de Lomo al Ajillo
  • Filetes de Lomo Adobado 
  • Filetes de Sajonia
  • Filetes de Bacón Adobado

PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por cortar el pan.
⧫ Lo marcamos ligeramente en una sartén.
⧫ Ponemos una capa generosa de salsa Tzatziki, tienes el enlace en ingredientes para hacerla.
⧫ Lavamos y Cortamos nuestros Tomates en rodajas.
⧫ Preparamos los aros de cebolla dulce y colocamos junto con el tomate sobre el pan.
⧫ Cocinamos la carne a nuestro gusto, esta simplemente sellada por fuera.
⧫ Antes de retirar del fuego ponemos el queso para que se funda si es loncha gordita.
⧫ Ponemos nuestras hojas de lechuga fresquitas y listo para disfrutar.
⧫ Puedes poner una capa extra de salsa encima.
⧫ Yo las acompañé de boniato al horno.
⧫ Rocié las rodajas finas con un poco de aceite en aerosol y cociné hasta dorarlas.
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa Fitness, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 
Así me enteré yo de que @embutidoslapepita está de sorteo en su Insta y no hay quien se resista a participar. 



Gracias por disfrutar con migo!!!
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PASTEL IMPOSIBLE CON DOS CAPAS:
BIZCOCHO DE CHOCOLATE,  FLAN DE PLÁTANO Y COCO

     Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta que os va a enamorar. La combinación de texturas y sabores es tan buena... Para mi el plátano y el chocolate casan de maravilla pero si aun por encima es un postre fresquito y saludable quién se resiste. Porque la versión de esta receta es absolutamente sin remordimientos y un sabor brutal. La voy a preparar más de una vez seguro. Puestos a comer algo dulce mejor que sea sano y casero. Además esta receta da para varias raciones y es ideal para compartir con familia y amigos. Desaparecerá volando!

      Para esta receta me inspiré en el libro de Auxy Ordóñez de Postres Saludables, sin duda mereció la pena comprarlo porque no paro de darle uso. Todas las recetas que preparo son a mi manera así que llevan algunos cambios respecto a las originales. Os dejo el enlace en su nombre por si os interesa el libro de Postres Sanos. Para mí fue una gran compra ya que me da muchas ideas sanas para días de antojo dulce. 

      Lo increíble de este pastel es lo que sucede en el horno... simplemente mágico. Se pone el caramelo, el bizcocho y el flan en este orden, pero Tachán! El solito pone los ingredientes en su lugar y acabas con el bizcocho encima y el flan con el caramelo, simplemente sorprendente. Al desamoldar queda perfecto y tan apetecible... Date prisa y toma nota de los ingredientes. 


INGREDIENTES BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
⧫ 3 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 4 Cucharadas de Panela Molida
⧫ 70gr Harina de Arroz
⧫ 50gr Almendra Molida
⧫ 10gr de Levadura
⧫ Una pizca de sal del Himalaya 

INGREDIENTES PARA EL FLAN :
⧫ 1 Huevos y 3 Claras Granja Rosario 
⧫ 400ml de Bebida de Avena, Plátano y Coco Via Nature
⧫ 1 Cucharadita de Vainilla
⧫ 3 Cucharadas de Panela Molida 

INGREDIENTES PARA EL CARAMELO:
⧫ 3 Cucharadas de Panela Molida
⧫ 1,5 Cucharadas de Agua
 

➤ Puedes hacer esta misma receta con moldes individuales para varias personas y puedes decorar la tarta con otras muchas frutas que te gusten. El chocolate que lleva por encima en virutas es al 85% de cacao por lo que es bastante saludable también. 


Algunos Consejos:
⧫ Deja que se enfríe por completo y guarda en la nevera 3 horas. 
⧫ Consigue sabores deliciosos con bebidas vegetales en el flan. 
⧫ Si no te das un atracón es apto para tu menú de dieta. 
⧫ No dejes de comer dulces pero hazlo de una forma más saludable. 


➤ Productos Utilizados:
     Para esta receta yo he utilizado Mix para Batido de Chocolate y Avena 350g Manduka es un preparado alimenticio con harina de avena y cacao, sin azúcar añaido, con edulcorante. Además tiene alto en fibra y alto contenido en proteína. Un desayuno riquísimo y con buenas propiedades. Puedes tomártelo con leche o crear excelente bizcochos altos en proteína y sin azúcares.
     También usé Bebida de avena plátano y coco 1L Via Nature. Es un fantástico batido de avena, coco y plátano, sin colorantes, sin conservantes y sin lactosa. Este batido es una fuente natural de yodo y potasio, potencia tu energía y tu bienestar, tanto físico como mental. Se trata de una forma práctica y deliciosa de incorporar el cereal de la avena a tu dieta diaria junto con el toque exótico del plátano y el coco. Tiene un alto contenido en fibra para ayudar al transito del sistema digestivo.
     Los dos productos pertenecen a mi caja Dietbox de este mes, tienes los enlaces directos a los productos en los ingredientes.

PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por el bizcocho.
⧫ Mezclamos los huevos con la panela hasta que queden espumosos y con tono blanco.
⧫ En otro recipiente mezclamos los ingredientes secos.
⧫ Tamizamos los ingredientes secos sobre los líquidos y mezclamos bien.
⧫ Reservamos
⧫ Continuamos preparando el flan.
⧫ Mezclamos todos los ingrediente con la panela excepto los huevos.
⧫ Removemos hasta que la panela se disuelva.
⧫ Incorporamos los huevos y batimos muy bien. 
⧫ Reservamos también.
⧫ Yo hice el pastel en un molde de cristal así que hice el caramelo directamente en el.
⧫ Ponemos la panela y mojamos.
⧫ Cocinamos en golpes lentos de microondas hasta que quede de un color dorado.
⧫ Repartimos bien y dejamos enfriar. 
⧫ Vertemos la masa de bizcocho sobre el caramelo.
⧫ Después añadimos la mezcla del flan.
⧫ Tapamos el molde con papel de aluminio 
⧫ Cocinamos en el horno a 200ºC a baño maría con agua caliente 40 minutos.
⧫ Pinchamos con un palillo, tiene que salir húmedo pero sin restos. 
⧫ Servimos bien frío. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Pastel Imposible Ligero, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.


➤ Si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Además si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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MERMELADA DE CHÍA Y ARÁNDANOS

     Hola a todos!!! Vamos a preparar una mermelada deliciosa de arándanos. Ya veréis que rápida y fácil de preparar es. Esta receta os va a conquistar porque no tiene dificultad en su elaboración y está realmente buena. Además al no llevar azúcar entre sus ingredientes ni conservantes artificiales es mucho más sana que las que se suelen comprar en los supermercados. 

     Las semillas de Chía son recomendables como método natural de control de nivel de azúcar en sangre, si se practica deporte y se desea conseguir mayor resistencia o si simplemente uno quiere comer bien a diario y mantenerse lo más sano posible. Pues estas semillas son ricas en Omega 3, Hierro, Minerales, Antioxidantes y ayudan a regular el Colesterol. 

     Esta mermelada queda deliciosa y nos proporciona infinitas posibilidades: Puedes mezclar la con Yogur, Queso Fresco, Helado, Kéfir, en Tartas, Tostadas... O como Topping en el lugar que tu prefieras, puede ser un acompañamiento ideal. Anímate a probarla porque te va a encantar. 


INGREDIENTES:
⧫ 2 Cucharadas Soperas de Chía
⧫ 250gr de Arándanos
⧫ Cardamomo Molido
⧫ Vainilla Molida
⧫ 2 Cucharaditas de Zúmo de Limón
⧫ 2 Cucharaditas de Sirope de Flor de Coco Sunny Life


➤ Puedes hacer esta misma receta con otras frutas y así conseguirás sabores deliciosos y múltiples combinaciones. Las semillas de Chía hidratadas van a actuar como gelificante al liberar su mucílago, además darán un plus de nutrientes a nuestra mermelada. 


Algunos Consejos:
  • Esterilizar el bote de mermelada es tan fácil como darle un hervor durante 5 minutos.
  • Puedes usar botes reutilizados de legumbres u otras conservas.
  • Para endulzar recuerda que hay muchas alternativas al azúcar refinado. 
  • Si le das un hervor a la mezcla puede aguantar una semana más pero al no llevar conservantes dura mucho menos que las compradas. 
  • Crea tus propias etiquetas para que queden unos tarros muy monos. 

➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Sirope de Flor de Coco de mi Dietbox. Es de la marca Sunny Via. Es un edulcorante 100% natural, una alternativa saludable al azúcar y a los edulcorantes artificiales. Se hace a partir del néctar de las flores de coco. Es rico en potasio y calcio que contribuyen a la función muscular normal. Se recomienda una dosis de 20gr para combinar eficiencia y placer, además de una dieta balanceada y un estilo de vida saludable. No contiene gluten por lo que es apto para celiacos también. 


PREPARACIÓN: 
⧫ Mezclamos las semillas de Chía y el agua en un bol.
⧫ Removemos hasta que todas las semillas se encuentren remojadas. 
⧫ Dejamos reposar la mezcla unos 10 minutos. 
⧫ Yo removí un par de veces para asegurarme de que se hidratan perfectamente.
⧫ Una vez las semillas formen una gelatina espesa añadimos el resto de ingredientes.
⧫ Usamos una batidora o robot de cocina para mezclarlo.
⧫ Pasamos a un tarro de cristal con tapa y dejamos un rato en la nevera.
⧫ Es importante que los sabores se asienten y adquiera una consistencia fina. 
⧫ La mermelada se conserva sobre una semana en el frigorífico. 
⧫ Servimos como más nos apetezca. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Mermelada de Chía Exprés, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.


➤ Si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta pos mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
9

TARTA INVERTIDA DE ANANA FIT 

     Hola a todos!!! Hoy vamos a darle al cuerpo un poco de dulce. Pues hay días en los que apetece mucho una tarta o bizcochito para desayunar y merendar en casa. ¿No os pasa lo mismo? Lo mejor es ponerse manos a la obra y hacerlo de una forma sana y rica. No hay que negar le al cuerpo lo que nos pide para no caer después en atracones. 

     La tarta de hoy tiene muchas versiones y todas ellas ricas. La mía en particular la quise hacer lo más saludable posible con harina de avena y espelta integral. No lleva azúcar, he usado Jarabe de Arce para endulzar esta receta. Si aun no lo has probado te dejo el enlace en los ingredientes. Pero todos los ingredientes son muy fáciles de encontrar y si tienes alguna duda puedes dejar un comentario y estaré encantada de contestar.

     Te animo a prepararla porque es realmente vistosa y sencilla de elaborar. El resultado será totalmente un éxito como lo fue en nuestra casa. Además con la piña tiene un corte muy bonito. Si no te pasas demasiado con la ración es un snack ideal para cualquier momento del día. En verano se puede acompañar con una bola helada de yogur a tu elección y es de puro pecado. 


INGREDIENTES: 
⧫ 4 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 1 Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra 
⧫ 1 Lata de Ananá (Piña) en su Jugo / Natural
⧫ 1/4 de Taza de Jugo de Piña o Naranja
⧫ 2 o 4 Cucharadas de Jarabe de Arce 100% Puro Maple Joe
⧫ 2 Cucharadas de Polvo de Hornear (Levadura Química)
⧫ 1 Taza de Harina de Avena 
⧫ 1 y 1/2 Taza de Harina de Espelta Integral


➤ Puedes hacer esta misma receta con otras frutas y así conseguirás sabores deliciosos y múltiples combinaciones. A esta misma receta de piña le va muy bien un poco de coco... una tentación!


➤ Productos Utilizados:
     Para esta receta yo he utilizado Maple Joe que es la marca de 100% puro Jarabe de Arce, con el surtido más amplio y completo. Te invito a conocer sus variedades. 
     El jarabe de arce se ha convertido en un símbolo de la cultura canadiense. No es solo un placer para combinar dulce y salado, sino una alternativa natural y equilibrada para endulzar y aportar un toque diferente a tu día a día. A nosotros en casa nos gusta mucho. 


PREPARACIÓN: 
⧫ Batimos ligeramente los huevos. 
⧫ Incorporamos el resto de ingredientes excepto la piña.
⧫ Mezclamos todo muy bien.
⧫ Engrasamos un molde con aceite de oliva en aerosol. 
⧫ Ponemos las rodajas de piña para decorar.
⧫ El resto de la piña lo picamos e integramos en la masa en trocitos.
⧫ Vertemos el contenido en nuestro molde con las rodajas de piña enteras.
⧫ Horneamos a 180ºC durante unos 35 minutos. 
⧫ Es importante que quede doradito.
⧫ Una vez listo des moldamos con cuidado boca a bajo y dejamos enfriar en una rejilla. 
⧫ Listo para disfrutar! 


➤ Espero que te guste mi propuesta tarta invertida de piña, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta.


Gracias por disfrutar con migo!!!
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Author

author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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