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HAMBURGUESA BARBACOA COMPLETA

      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy nos vamos a relamer los bigotes con una Hamburguesa BBQ. La vamos a preparar tan sencilla y completa que no te podrás resistir. Para ello es importante usar una carne de muy buena calidad estilo Barbacoa y nuestros complementos preferidos. Yo siempre tiro un poco por lo healthy pero si le quieres un extra de queso, bacon... adelante! Aquí en casa cada uno se come la suya a su gusto. 

      Las hamburguesas se han vuelto tan Gourmet que ya no nos acordamos de que fueron una vez la imagen de la comida basura y el fast food. Ahora, sin embargo, son puro placer. Ya están en la carta de muchos restaurantes de categoría y levantan muchas pasiones. Hay personas que recorren ciudades en busca de la hamburguesa perfecta... Y muchos otros como nosotros que disfrutamos preparándolas en casa. En verano incluso nos animamos con la parrilla y cenas de jardín con los amigos.

      Entre mis guarniciones preferidas se encuentran las patatas estilo Deluxe al Horno y el Maíz dulce que tiene muy pocas calorías y en casa nos encanta. El pan es tipo Brioche, no es el que suelo comprar siempre pero para esta hamburguesa le iba muy bien y además nos recuerda a algunas cadenas de hamburguesas como The Good Burguer, aun que a mí no me parecen tan excesivamente dulces estos.


INGREDIENTES HAMBURGUESA:
⧫ 1 Hamburguesa Gourmet BBQ La Pepita
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol
⧫ Pan tipo Brioche
⧫ Queso Light Semicurado
⧫ Canónigos
⧫ Cebolla Morada
⧫ Tomate en Rodajas
⧫ Huevo a la Plancha Granja Rosario
⧫ Salsas 0% Azúcar  ( Mostaza, Ketchup o BBQ)
⧫ Maíz Dulce


➤ Puedes hacer esta misma receta con el pan que más te guste para tus hamburguesas y si aun la quieres mucho más ligera solo tienes que servirla en el plato acompañada del maíz y una buena ensalada! Va a estar igualmente rica. 


Algunos Consejos:
⧫ Antes de hacer las hamburguesas ten el detalle de preguntar el punto de cocción quedarás muy bien.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen. 
⧫ Si quieres un extra de queso bien fundido ponlo antes de retirar la hamburguesa del fuego con una 
tapadera... se fundirá al instante.
⧫ Puedes empanar los aros de cebolla y cocinarlos al horno te quedará buenísima. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado una hamburguesa de la Variedad Gourmet BBQ La Pepita, elaborada con carne de la mejor selección y mimo en su producción. Tienen 200gr aprox, para que disfrutar de esta carne sea un gran placer para los paladares más exigentes. Estas en particular tienen un sabor intenso que os va a hacer deleitaros con cada bocado. Aun que estas son de las que me regaló mi hermana podéis encontrarlas en Supeco. 
PREPARACIÓN:
⧫ Empezamos por preparar las mazorcas como más os gusten.
⧫ Yo esta vez usé las que vienen cocidas. Las calenté al grill con una pizquita de sal. 
⧫ Después cocinamos nuestra hamburguesa en un grill, parrilla, bbq o en la sartén de toda la vida.
⧫ Mejor si las hacemos al gusto de cada uno.
⧫ Doramos un poquito el pan y ponemos los ingredientes.
⧫ Es importante poner el queso sobre la carne para que funda bien.
⧫ El huevo lo hice al más auténtico estilo food porn pero si no te gusta mancharte rompe lo en la
sartén para que se cocine más la yema.
⧫ Añadimos la salsa y a disfrutar. 
⧫ Servimos con una bebida fría a nuestra elección. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Hamburguesa BBQ, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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CloudEggs & Bacon

Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. No se si a vosotros os pasa pero estos días las redes sociales se llenan de fotografías de las vacaciones de muchas personas dando envidia, de la cochina y con mucho mucho postureo para hacernos sufrir más aun si es posible. Además si son de los que se han ido a un hotel con buffet incluido las fotos de desayunos y comidas serán de lo más copiosas, con muchos productos que nos encantan para hacernos salivar. Por ese mismo motivo hoy me he propuesto hacer lo mismo en casa, para todos los que aun no se han podido ir de vacaciones y quieren disfrutar igual. Porque a todos nos encanta un poco de #FoodPorn de vez en cuando. Así que vamos a darle alegría pal cuerpo! Como se suele decir... 

El Brunch es un acrónimo de la unión de Breakfast y Lunch, lo que viene siendo Desayuno+Almuerzo. Se suele servir, por regla general entre las 10 am hasta las 16 pm. Al rededor de 1896 las familias británicas de clase alta solían dar el domingo libre a los sirvientes, y estos preparaban un bufé para que, durante todo el día, sus jefes pudieran servirse. Hoy día Restaurantes y Hoteles sirven un brunch, en especial los domingos y días festivos. Los alimentos servidos suelen ser los mismos que en un desayuno habitual, sin embargo, puede incluir además cualquier otra comida servida en una comida de almuerzo. Para mí los reyes sin duda alguna son los Huevos y el Bacon. 

Para esta receta es muy importante usar buenos ingredientes. A mí me gusta incluir una buena dosis de fruta que va a hidratar nos y refrescarnos sobre todo en verano. Si con este post he logrado darte un poco de envidia mi objetivo se ha cumplido! Además es tan sencillo de hacer que podrás sorprender a quien quieras. Toma nota!


INGREDIENTES (Por persona):
⧫ 1 Huevo u 2 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 1/2 Aguacate Maduro
⧫ 2 o 3 Lonchas de Bacon Adobado Embutidos La Pepita
⧫ Uvas Blancas sin Pepitas
⧫ Arándanos Azules Frescos
⧫ 1 Rebanada de Pan con Masa Madre de Quinoa, Chía, Trigo y Espelta
⧫ Sal, Pimienta Negra, Cayena y Orégano.
⧫ Aceite de Oliva Virgen Extra en Aerosol. 


➤ Puedes hacer esta misma receta con muchos otros ingredientes... pero si nunca has probado los huevos nube yo te los recomiendo. La clara queda tan suave, esponjosa y blanca por dentro... que es absolutamente increíble. Además de la yema líquida que te permite ser mojada y disfrutada al más puro estilo foodporn. A mí me han enamorado y aun que no me los voy a hacer así todas las semanas de vez en cuando merece la pena sobre todo para sorprender a nuestros, amigos, familia, pareja... quien sabe si este plato te va a solucionar un San Valentin. 


Algunos Consejos:
⧫ Si integras trocitos de bacon pequeñitos y queso dentro de la clara montada quedarán geniales. 
⧫ Usa papel de hornear pincelado con aceite si no tienes en aerosol. 
⧫ Puedes hacer el Bacon Crispy al horno, 200ºc 10 minutos dándole unas vueltas.


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Huevos de Gallinas Camperas criadas al aire libre y alimentadas con cereales, tienes el enlace en los ingredientes. 
También he usado Bacon Ahumado de Embutidos la Pepita del lote que me regaló mi hermana. Estaba muy rico la verdad, las lonchas no son muy finas ni muy gruesas por lo que a los que les guste cocinarlo bastante para que suelte la grasa va muy bien. Ya os pondré foto de él en su versión Crispy. También tienes un enlace directo en ingredientes. 


PREPARACIÓN:
⧫ Calentamos en Horno a 200ºC.
⧫ Separamos las Claras de las Yemas con mucho cuidado.
⧫ Añadimos sal a las Claras y batimos a punto de nieve. 
⧫ Forramos una bandeja de horno con papel vegeta.
⧫ Ponemos un poco de aceite en aerosol. 
⧫ Con la ayuda de una cuchara hacemos montoncitos de clara.
⧫ Hacemos un volcán en el centro de cada uno sin llegar abajo del todo.
⧫ Ponemos el resto de especias por encima. 
⧫ Horneamos durante 3 minutos. 
⧫ Sacamos del horno y ponemos la yema en el centro. 
⧫ Horneamos 3 minutos más y listo.
⧫ Si te gustan más blancas las nueves déjalas menos tiempo. 
⧫ Tosta el pan el grill y dora el Bacon.
⧫ Limpia la fruta que vas a usar para acompañar.
⧫ Si te apetece puedes crear una tostada con los ingredientes.


➤ Espero que te guste mi propuesta de Brunch con CloudEggs, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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CREPS FIT DE AVENA

      Hola a todos!!! Vamos con una nueva receta. Hoy vamos a preparar un básico de la cocina Healthy. Sin duda para muchos las crepes son una auténtica pasión, tanto dulces como saladas están realmente buenísimas. Puedes hacerlas realmente saludables: Dulces con Miel, Chocolate al 85%, Yogur, Frutas, Mermeladas sin azúcar, Plátano y Peanut Butter... Ya se me está haciendo la boca agua!!! O Saladas con Jamón y Queso light, Queso fresco y Tomate, Aguacate con Huevo, Atún y Espinacas, Champiñones con Bacon... ¿Cuáles son tus Favoritas? Hay tantas combinaciones posibles. 

      Además las Crepes son muy fáciles de hacer y aguantan muchos días. Puedes ponerte una tarde y así tienes para toda la semana, bueno si realmente tienes suerte. Aquí como mucho duran dos días y se las comen volando... Tanto frías como calientes son un éxito en nuestra cocina. Yo me he puesto en Viernes con ellas, con la intención de tenerlas para el fin de semana, ya veremos si no se van todas en la cena de esta noche. Yo me merendé dos con una versión de la Stracciatella Fit. 

      Para esta Torre de Tortitas yo usé una sarten pequeña anti-adherente, esto es importante para que tus crepes no se peguen y uses la mínima cantidad de grasa posible a la hora de hacerlas. Además de unos buenos Huevos Camperos, que además le aportarán color. Mejor si son de gallinas sueltas  y bien alimentadas con cereales. Aun que de momento no me hice vegana mejor que los animales sufran lo menos posible. Vamos a por la receta!!! Te aseguro que vas a acabar amándolas y estos carnavales no tienes excusa si quieres comerte unas Filloas o Frixuelos muy Light. 


INGREDIENTES CREPES:
⧫ 250gr de Harina de Avena u Oatmeal
⧫ 4 Huevos Camperos Granja Rosario
⧫ 600ml de Bebida Vegetal de Almendra y Arroz de mi Dietbox de Borges
⧫ 1 Cucharada Sopera de Miel de Naranjo de mi Dietbox de El Apicultor
⧫ Aceite de Oliva en Aerosol para engrasar la sartén. 


➤ Puedes hacer esta misma receta con otras muchas bebidas vegetales o leche desnatada. Las bebidas vegetales pueden aportar muchas cualidades a la receta como son los diferentes sabores o minerales, vitaminas... 


Algunos Consejos:
⧫ Guarda la masa en la nevera 2 horas antes de usarla para que se asiente.
⧫ Usa una sartén Anti-adherente.
⧫ Si le pones un poco de Cacao Puro tendrás unas Crepes Chocolateadas.
⧫ Un Poco de Aceite en Aerosol evitará que se peguen también puedes usar Aceite de Coco. 


Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado dos productos de DietBox, tienes los enlaces en los ingredientes por si quieres saber más de esta caja mensual y de los productos. A mí me tiene encantada!
- La bebida de Almendras y Arroz Borges es 100% vegetal. Con un 0% de lactosa, sin gluten ni azúcares añadidos. Con toda la calidad y propiedades nutritivas de las mejores almendras seleccionadas por los maestros de Borges. Además de su exquisito sabor, mantendrás el colesterol a raya gracias a que es baja en grasas saturadas, también es baja en sal y sodio con lo cual nos ayudará a tener una tensión arterial normal.
- Recogida y extraída de las celdillas de cera con el máximo cuidado para preservar su sabor y todas sus cualidades. El Néctar de las flores y el sol permiten a las abejas elaborar esta exquisita miel. Envasado en los Pirineos por la familia Michaud, cuenta con un envase muy práctico para el día a día.


PREPARACIÓN:
⧫ Batimos los Huevos con la Leche y la Miel.
⧫ Añadimos la Harina de Avena, Normal o Integral a tu elección.
⧫ Batimos de nuevo, puedes usar una batidora o unas barillas.
⧫ Es importante que quede homogéneo. 
⧫ Dejamos reposar en la nevera o hacemos inmediatamente si somos impacientes.
⧫ Calentamos nuestra sartén y engrasamos ligeramente.
⧫ Hacemos nuestras crepes con pequeñas porciones de la masa líquida.
⧫ Es importante repartir la masa bien para que queden perfectas.
⧫ Yo las dos primeras las uso para ver la temperatura, el calor que pongo y el dulzor.
⧫ Aun que esas son las mas feuchas me las como yo y nadie se entera! 
⧫ Las cocinamos por las dos caras.
⧫ Nos ayudamos de una espátula para levantar las sin quemarnos.
⧫ Si son para comer al momento y quieres que el queso se funda por ejemplo, puedes ponerlo ya.
⧫ Después las cierras a modo de Tortilla Francesa o como más te guste.
⧫ Listas para disfrutar! Mejor si es en buena compañía. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Crepes de Avena, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más.  


Gracias por disfrutar con migo!!!
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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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