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Tortitas de Avena, Plátano y Espinacas

     Hola a todos!!! Seguro que a más de uno le ha dado un susto al ver el color y el nombre de esta receta. Tranquilos que las tortitas de jardín no se hacen con lo que sacamos de cortar el césped en el patio de casa, son unas tortitas bastante comunes de espinacas. El nombre tan original se lo ha dado la peque de la casa en cuanto las vio. Así que después de hacerlas todas nos fuimos juntas a por unas flores para decorarlas y que quedasen unas bonitas fotos. 

     Estas tortitas de Avena además de ser muy ligeras y saludables están deliciosas. Aceptan tanto aderezos dulces como salados y no saben a verdura. La verdad es que lo que más se nota es el plátano, pero son tan suaves, esponjosas y ricas que no te lo vas a pensar mucho a la hora de comerlas. Son geniales para Desayunos, Meriendas e Incluso cenas. Que su color no te asuste, no te arrepentirás de hacerlas! 

     Si eres creativo puedes darles formas, usar dos masas distintas para mezclar colores... puede ser muy divertido para pasar el rato con los peques de la casa y que después merienden. Te dejo la receta para que no se te escapen. 


INGREDIENTES:
⧫ 120gr de Salvado de Avena o Copos Suaves
⧫ 1 Huevo Bio Granja Rosario
⧫ 200ml de Leche Desnatada
⧫ 1 Plátano
⧫ 50gr de Espinacas Frescas
⧫ 1 Cucharadita de Levadura


➤ Puedes hacer esta misma receta utilizando una leche vegetal a tu elección, algunas de ellas le aportarán propiedades muy beneficiosas además de sabor. Resulta una forma genial para dar verduras a los más pequeños. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Huevos Bio de Gallinas criadas al aire libre y alimentadas con cereales Ecológicos, tenéis un enlace directo en los ingredientes. Además Granja Rosario es una granja sostenible, ellos mismos plantan los cereales que dan de comer a las aves que allí crecen y abonan con el abono de esas mismas gallinas. Es genial verdad! 


PREPARACIÓN:
⧫ Ponemos todos los ingredientes en nuestro vaso de la licuadora o batidora menos los huevos.
⧫ Trituramos todo muy bien a máxima velocidad.
⧫ Mi plátano era congelado, no me quedaban en el frutero.
⧫ Una vez mezclado todo ponemos el huevo e integramos a la mezcla anterior.
⧫ Dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos. 
⧫ Ponemos una sartén antiadherente al fuego con unas gotitas de aceite.
⧫ Sacamos el exceso con un papel. 
⧫ Una vez esté bien caliente añadimos pequeñas porciones de masa.
⧫ Cocinamos por las dos caras, se voltean una vez empiezan a salir burbujitas. 
⧫ Retiramos y colocamos en un plato, a mí me encantan las torres de tortitas!
⧫ Una vez listas puedes acompañarlas con Jarabe de Arce, Miel, Mermelada sin Azúcar, Chocolate Negro, Frutos Secos, Queso Desgrasado, Salmón...
⧫ Yo si sobran les pongo papel film y las guardo en la nevera, no duran mucho pero se podrían congelar en caso de que te resulte necesario. 


➤ Espero que te guste mi propuesta de Tortitas de Espinacas o de Jardín, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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BARCOS DE PATATA DULCE AL HORNO

     Hola a todos!!! Regresamos con una receta muy sencilla y fácil de la cocina fitness. Solo por su  presentación te va a enamorar... además si eres un amante de los huevos al más puro estilo foodporn, será imposible resistirse a darle un buen mordisco! Para mí no hay momento malo para disfrutar de algo así, es realmente saludable y me encanta. Esta receta es muy Healthy, además estamos reponiendo el cuerpo de las vacaciones pero si te apetece algo con más sustancia prueba a poner un par de tiras de Tocino de Pavo bajo el huevo, realmente sabroso. 

     Muchas personas se preguntan que es mejor a la hora de comer si el Boniato Dulce o la Patata Normal. Nutricionalmente el boniato tiene un 50 % más de fibra un nivel considerablemente más alto de vitamina A, y más vitaminas C y B6, pero tiene menos potasio que la patata y más kcal aun que sean pocas. Los tonos de color naranja en el boniato se deben al súper antioxidante beta-caroteno y una proteína de almacenamiento única llamada esporamina, la cual se ha demostrado tiene sus propias propiedades antioxidantes. Yo no cambiaría uno por otro, simplemente uso los dos. 

     Esta receta te será útil para cualquier momento del día. Aun que se que muchos no lo concebirían en un desayuno, como me pasaba a mí antes. Ahora fácilmente puedo incluir en mis desayunos saludables huevos, verduras o legumbres. Al final solo se trata de cambiar un poco el chip y compensar las comidas diarias... si me apetece cenar fruta pues ceno fruta y si quiero pasta pues pasta. Aun que muchos digan que es un error.


INGREDIENTES:
⧫ 1 Batata o Boniato Crudo 
⧫ 2 Huevos Bio Granja Rosario
⧫ Perejíl
⧫ Sal
⧫ Cayena Molida


➤ Puedes hacer esta misma receta rellenando aguacates o pimientos. Pon unas lonchas de embutido como Pechuga de Pavo, Pechuga de Pollo, Bacon de Pavo o Jamon Serrano, para hacer esta receta aun más completa. 


➤ Productos Utilizados:
Para esta receta yo he utilizado Huevos Bio de Gallinas criadas al aire libre y alimentadas con cereales Ecológicos, tenéis un enlace directo en los ingredientes. Además Granja Rosario es una granja sostenible, ellos mismos plantan los cereales que dan de comer a las aves que allí crecen y abonan con el abono de esas mismas gallinas. Es genial verdad! 


➤ Consejos:
Si tus Batatas o Boniatos son grandes puedes asarlos enteros y cortarlos a la mitad una vez se enfríen.  Yo usé dos pequeños y reservé lo que quite del relleno y unos trozos para hacer crema. Uno solo no me daba para hacer los dos barquitos. Al cortarlos en frío son más fáciles de manejar y después de cocinarlos solo tienes que quitar una fina capa de piel que se crea por encima. Tu decides como te gusta más.


PREPARACIÓN:
⧫ Encendemos el horno a 200ºC
⧫ Limpiamos muy bien nuestras patatas dulces ya que las comeremos con piel. 
⧫ Cortamos y colocamos en una bandeja de horno con un papel vegetal.
⧫ Yo no le pongo nada de aceite pero con el papel no se pegan aun que cortes un poco para asentarlas.
⧫ Horneamos de 30 a 40 minutos depende del tamaño y grosor. 
⧫ Pinchar las es una buena forma de saber si están listas.
⧫ Una vez fuera del horno vaciamos un poco con una cuchara. 
⧫ Si hacéis poco hueco y el huevo sobresale, la yema creará un poco de costra. No te preocupes que también está rico! 
⧫ Introducimos en el horno y cocinamos, yo unos 8 minutos. 
⧫ Lo veréis al cambiar de color el huevo y al mover lo un poco se sabrá si cuajó. 
⧫ Especiamos y ponemos sal antes de servir. 
⧫ Puedes comerlos solos o crear un plato con un barco y otros ingredientes que te gusten.


➤ Espero que te guste mi propuesta de Boniatos Rellenos, si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 


Gracias por disfrutar con migo!!!
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author ♥ autorHello, my name is Nikichan Zafeiry. This is my blog of healthy recipes. Fit not Fat! ♥ Hola, Mi nombre es Nikichan Zafeiry. Este es mi blog de recetas sana. Fit que no Fat!.
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