Tortitas Navideñas de Avena, Plátano y Coco. 3 Diseños! (CHRISTMAS PANCAKES)

CHRISTMAS PANCAKES

     Hola a todos!!! Hoy os dejo la receta de unas deliciosas tortitas de navidad con tres diseños muy divertidos. Creo que os van a encantar... Son ideales para los días festivos que se avecinan y los fines de semana. Además si tienes niños en casa les entusiasmará ayudar a decorarlas y después disfrutar de una merienda o desayuno que además de rica es muy saludable. 

      Nosotros nos decidimos por unas tortitas de Papa Noel también conocido como Santa Claus, un Muñeco de Nieve y un Reno muy de moda ahora par los niños con Frozen II. Creo que va a ser difícil escoger uno solo... Si pensáis que os va a dar pena coméroslas no os preocupéis pues después del primer bocado los remordimientos se van rápido. 

     Para estas tortitas no necesitas ingredientes complicados pero si no encuentras alguno seguro que se puede sustituir por otro, no dudes en preguntarme. 

INGREDIENTES:

⧫ 1 Platano Maduro

⧫ 2 Huevos Ecológicos Granja Rosario

⧫ 5 Cucharadas de Avena Integral

⧫ Panela al Gusto (Opcional si el plátano está bien dulce no es necesario)

⧫ 1 Cucharada de Coco Rallado

⧫ 1 Chorrito de Leche Desnatada o Bebida Vegetal

⧫ Aceite de Coco para engrasar la sartén

⧫ 1 Pizca de Canela

PARA DECORAR:

⧫ Nata Baja en Grasa o Queso Cremoso Ligeramente Edulcorado

⧫ Bacon Embutidos la Pepita

⧫ Coco Rallado

⧫ Fresas

⧫ Plátano

⧫ Arándanos

➤ Si alguna de las frutas no te gusta puedes poner otra o remplazarla por otro alimento. Puedes usar gotitas de chocolate para los ojos y botones por ejemplo, tal vez frambuesas si no encuentras fresas... todo depende de tus gustos y de tu imaginación.  

➤ Productos Utilizados:

Para esta receta yo he utilizado Huevos de Gallinas criadas al Aire Libre y alimentadas con Cereales Bio. En casa les llamamos Gallinas Felices. Nos encanta que puedan crecer libres y en buenas condiciones. Tenéis un enlace directo en los ingredientes. Además Granja Rosario es una granja sostenible, ellos mismos plantan los cereales que dan de comer a las aves que allí crecen y abonan con el abono de esas mismas gallinas. Es genial verdad

Para esta receta también he usado Bacon de Embutidos la Pepita. Elaborados de manera tradicional con las mejores materias primas. En esta ocasión lo he usado Ahumado aun que podéis encontrar otras recetas mías con su Bacon Adobado que está también muy bueno. 

PREPARACIÓN:

⧫ Ponemos todos los ingredientes en el procesador o batidor hasta conseguir una mezcla homogénea. 

⧫ Si lo hacemos a mano conviene empezar por machacar muy bien el plátano.

⧫ Añadimos el resto de los ingredientes poco a poco y mezclamos muy bien. 

⧫ Untamos la satén con manteca de coco.

⧫ Añadimos nuestra masa y cocinamos por las dos caras.

⧫ Dejamos que enfríen un poquito y decoramos.

⧫ Se pueden comer templaditas o frías.

⧫ El bacon lo cocinaremos en una sarten anti adherente sin aceite. 

⧫ Ponemos los toppings de frutas, cremas...

⧫ Listo para disfrutar!

➤ Espero que te guste mi propuesta de Tortitas Navideñas. Si la haces o te ha gustado, espero tu comentario! Lo tendré en cuenta para la próxima receta. Además si preparas alguna de mis recetas recuerda etiquetar me en Instagram @Nikichan Zafeiry puedes pinchar encima para el enlace. Así yo podré compartir tu receta por mis Stories, me hace mucha ilusión saber que mis recetas os gustan. Si también te haces seguidor allí podrás encontrar mis recetas del día a día y muchas otras cosas más. 

Gracias por disfrutar con migo!!!